县食品安全工作联合督查组来柳林中心小学督查纪实

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为预防和控制群体性食物中毒事件的发生，提高学校食堂食品安全管理水平，保障全体师生饮食安全，促进教育系统食品安全健康发展，6月11日中午，县食品安全联合督查组组长、县市场监督管理局餐饮股股长李永刚，在柳林镇食药监管理所所长张天阳、柳林镇教育干事宁红武等陪同下，对我校食品安全工作情况进行联合督查。 督查组实地查看了食堂餐厅、操作间、仓库，仔细查看了进货台账、索证索票、进货验收记录、食品留样、餐具消毒、食品购买合同和经销商营业执照、食堂从业人员健康证、食品的厂址、合格证、生产日期、保质期等。 检查组一致认为我校食品安全管理总体情况良好，能严格把控食品原材料采购关，确保食品原材料质量；能按留样标准严格留样，冷库荤素分离、生熟分离，无过期变质食品、无使用添加剂现象；餐厨工具摆放整齐，就餐食谱科学合理，工作人员证件齐全；操作规范管理严格，资料详实。   最后，教育干事宁红武要求学校务必抓好食品安全这个民生工程，所有物品一定要细心，进货要细、加工要细、储存要细；要进一步明确分工，落实责任，确保学校食品卫生安全。