龚滩

风吟

龚滩在哪里，或许好多人都很迷茫。 龚滩位于贵州母亲河——乌江的下游，属于重庆，但与贵州的务川县和沿河县毗邻。 历史上的龚滩曾经盛极一时，因为她是重庆、贵州、湖北、湖南的物资集散地，通过这里，将大量货物在此运输、交易、仓储。 在所有的物资里，最重要的莫过于人们离不开的东西——盐。 　　龚滩周边地区缺盐，于是从四川腹地的自贡，经陆路或水路将自贡的井盐运至重庆，再顺长江而下到涪陵。涪陵是千里乌江在长江的入口，从涪陵用船将珍贵如金的食盐溯江而上运到龚滩，再从龚滩分流自上述各地，这是龚滩码头的重要功能之一。 　　从涪陵到龚滩，乌江水流湍急、浊浪排空。据说由于江声如雷，外人一般不选择临江客栈住宿，其水流之急可见一斑。只有当地人祖祖辈辈习惯了枕江而眠，离开龚滩反不习惯。 　　现在的龚滩宁静了许多，原因是下游修建了彭水电站。这座超级水电站将库尾延伸到了上游的沿河县城，原来的龚滩变成了水下古镇，湍急的乌江因此成了高峽平湖。 　　现在的龚滩其实是整体搬迁上来重建的，按照老龚滩的格局和建筑风格，将老城的建筑材料搬上来重新组装在一起，所以不易看出其中的异同。 在巍巍乌江峡谷，清晨的阳光从天上斜射进来，江面浮起一层薄薄的岚气，江边的龚滩古镇青堂瓦舍、石板甬道、曲栏迴廊，让人仿佛回到古老而悠远的过去。 或许在此怀旧，才是此行最大的收获。 　　古老的龚滩，极盛之时每天有背伕近3000人，他们从古镇将桐油、山货、木材背到船上。将盐巴、布匹、工业日用品从船上背到古镇。沿江陡峭的街道，酷热的气候，沉重的担子，混合了汗臭和嘈杂，把古镇的生活表现得淋漓尽致。看看那些被脚板打磨得异常光滑的石阶，想象一下这里上演的陈年旧事，体验一把龚滩人艰难的日常生活。 有人说龚滩是天堂，因为她可以让你养家活口；有人说龚滩是地狱，因为这里生活的残酷超乎你的想象。 　　龚滩属于巴蜀文化，从建筑到人文无不打下深刻的烙印。由于这里常年气候炎热，传统的木质穿堂吊脚楼，异于其它任何地方的建筑，这样的结构是便于通风和休憩。 人们劳动之余在堂前廊下泡上一大缸茶，手执蒲扇凭栏眺望，喝茶聊天摆龙门阵吹壳子，峡江风光尽收眼底，自是怡然自得、悠闲的很呐。 　　龚滩人豪爽侠气，这主要是受袍哥文化的影响。在码头在古镇，袍哥组织比如哥老会，在地方有不可小觑的影响力。这些帮会组织在行业管理、地方事物以及公序良俗等方面发挥着不可替代的作用。至今当地的口头禅都还是:“袍哥人家，绝不拉稀摆带”等等，就是这种文化的延续。 龚滩一隅 龚滩一隅 龚滩一隅 龚滩一隅 龚滩邮局旧址 龚滩一隅 龚滩一隅 龚滩一隅 龚滩一隅 　　龚滩的饮食文化也很丰富，到龚滩必须要品尝当地特色——绿豆粉。 用当地的大米和绿豆混合，浸泡一天左右，用石磨磨成米浆。柴火灶上放平底锅，锅烫后舀一瓢米浆入锅，熟练的一晃，再用小木片这么一赶米浆就匀了，盖上锅盖稍候片刻，待米皮黄中带糊时起锅，一张完整而香气四溢的绿豆粉皮就完成了。 吃的时候先将水烧至滚开，用带把的竹篓盛上切好的绿豆粉，在滚水中入锅片刻即可起锅。然后放上红彤彤的油辣椒加肉沫、酸菜、花椒、葱、姜、蒜，一碗热腾腾、香喷喷的绿豆粉就做好了。 由于绿豆有清凉解暑之功效，夏天来上一碗绿豆粉好吃、经饿还驱暑气，是当地人的最爱。 　　这是荞子做的粑粑。荞子也是夏天不可多得的清凉佳品，尤其是苦荞。当地人粗粮细作，在保留了荞子的风味和营养的前提下，口感还不错。 看这盘荞粑粑，真的让人垂涎欲滴。 　　正宗四川烧白，四川人的最爱，也只有四川人才能做得出这色、香、味俱全的烧白。外地人到龚滩旅游，切不可错过这等美食的口腹之欲。 　　干菌子。夏天采野外各种可食用的菌子，不拘品种贵贱，剖开后在阳光下晒干并密闭收藏。 取食时用清水浸泡片刻并沥干，油锅滚热后依次放上腊肉、青椒、蒜苗、番茄、花椒等佐料。这样制作的菜肴充分保留了菌子的自然香气，甚至比新鲜菌子的香气还要l浓郁，来上一大盘不贵还下饭，真让人口舌生津、大快朵颐。 当地特色——米豆腐。 　　当地特色——辣鸡粉。 　　龚滩主要属于武陵山系，但这一带是一个山结。大巴山、大娄山和武陵山脉在此汇聚，所以大山的走向比较凌乱。 从云贵高原来的乌江受到这些杂乱山系阻挡，在这里左冲右突，然后在海拔最低的涪陵与长江的川江段汇合。巨大的落差造就了乌江的狂野不羁，谓之乱石穿空、惊涛拍岸毫不为过。古往今来不知有多少船家、艄公在此扼腕叹息甚至命丧黄泉。 乌江自古就是一条难以驯服的河流。 　　奔腾咆哮的乌江，还是一条蕴藏了巨大水能的河流。其上游就不说了，单从中游开始，乌江渡、构皮滩、思林、沙陀、彭水水电站，一个比一个巨大，一个比一个雄伟，把千万年来白白流淌的乌江水化成巨大的能源造福一方百姓，同时也造就了许许多多壮丽的峡江风光。 泛舟江上，两岸青山迭出山势峥嵘而崔嵬，黑叶猴扶老携幼、攀葛附藤叫声不绝于耳，让人想起古人的诗句:乌江三峡百里长，猿啼三声泪沾裳。 游龚滩乌江，百里画廊尽收眼底，是一条不可多得的旅游线路，值得每一个热爱自然的人亲自去品鉴。 小贴士:可从思南县乘渡船到德江，从德江到沿河，从沿河至酉阳再到彭水、武隆、涪陵。这么复杂是因为没有贯通的航班，只能一站站的乘坐。 　　乌江的航运史，就是一部劳动人民的血泪史。浩浩荡荡的乌江急湍甚箭、猛浪若奔，下则一日千里，稍有不慎即化为齑粉；上则民夫沿江拉纤，激流处人都拉不上来，需绞盘才能过滩。 我们的先人在两岸石壁之间躬身拉纤，头与大地相距不过盈尺。他们任纤绳勒进皮肉，赤裸着身体在江边纤道上负重前行，且祖祖辈辈日复一日，就只为掙一口饱饭而已，令人不胜唏嘘! 我在江边努力寻找纤夫们留下的痕迹，耳边想起著名的川江号子，那些喉咙深处迸发的号子，是先人们对生存的呐喊: 嗨哟，嗨哟，嗨哟，嗨哟! 嗨哟，嗨哟，嗨哟，嗨哟…… 穿恶浪啰，踏险滩喲。 船工一身，都是胆啰。 闯漩涡啰，迎激流哟。 水飞千里，船似箭哟…… 深情处，李双江的歌声如影随形，凝重而舒缓的娓娓道来: 涛声不断，歌不断。 涛声回荡白云间。 高峽风光看不尽。 轻舟已过万重山……