<p>原创 苏实怡 云南陆军讲武堂研究会 今天</p><p>在这鎏金的六月，昆明云南陆军讲武堂研究会与昆明滇池泛亚文化研究学会很荣幸应石林十里香茶业有限公司、云南宝洪寺宝洪茶厂及云南昌鼎农业发展有限公司的共同邀请，在昆明云南陆军讲武堂研究会顾问、昆明滇池泛亚文化研究学会执行会长龙东林、昆明云南陆军讲武堂研究会执行会长杨滢惠的带领下，一行十余人于2020年6月4日驱车前往昆明石林县、宜良县对历史名茶“十里香”、明清贡品“宝洪茶”茶园及茶厂进行了实地考察学习。通过本次考察学习，令笔者对滇茶有了更进一步的认知和感悟。</p><p>4日上午9时30分，考察团全员如约抵达位于昆明石林县城以北17公里的“昆明十里香茶”科研种植基地。认真听取了云南省著名茶学专家、云南农业大学茶学专业创始人、中国农业部普洱茶标准制定专家张芳赐老先生对“十里香茶”前世今生的讲述，以及老先生倾尽毕生精力对十里香茶的保护、选育、研究及恢复发展工作。终于，经过两代人的辛勤劳动和锲而不舍的精神，于2008年在市、县农业局的支持和帮助下，由老先生及现任十里香掌门人张辛先生（张芳赐先生之子）在石林设立了石林十里香茶业有限公司，建立了第一个十里香保护基地，受到社会各界的广泛关注。随后逐步投资建设了推广种植基地，至今公司已成功培育优质十里香茶种苗100余万株，有效推动了十里香茶的发展。近10年间，十里香茶凭借其极优的品质和独特的滋味在各种评选活动中屡获金奖，期待在不久的将来能够重现贡茶辉煌。</p> <p>在告别了张老先生父子后，考察团前往相距不远的云南昌鼎农业发展有限公司旗下的石林人参果标准化生产示范基地进行参观学习。在公司董事长李昌先生的带领和介绍下，了解到：石林人参果含有多种维生素、氨基酸，并富含硒元素及钙、镁、钼、铁等十多种有益健康的矿物质和微量元素，是一种口感甜润、气味芳馥、皮薄多汁的高档果品，该地区出产的果品相比于其他地区的人参果口感更加甜润多汁。据科学研究表明，硒和钼能激活人体细胞，增强人体免疫力，维持免疫细胞的正常功能，促进各种维生素及营养的吸收，抑制恶性肿瘤细胞的裂变，因此被誉为“生命火种”、“防癌之王”。</p> <p>下午3时许，考察团抵达宜良县城西北5公里的宝洪寺，据考证，宝洪寺始于唐朝，称之为相国寺，后明朝改建时，更名为宝洪寺，由开山和尚从福建引来小叶型茶种种植于此，是为云南唯一的小叶种茶。因茶香特异，鲜爽度高，由郑和敬贡皇帝，后为明清诸帝礼佛宝茶，最为昌盛。明代科学家徐光启在其著《农政全书》中有“宝洪之片茶，为茶之极品”的论述。</p><p>此次考察由宝洪茶厂负责人、宝洪茶非物质文化遗产保护项目传承人苏天水老师亲自引领参观解说。苏老师与宝洪茶的缘分，要追溯到2008年6月。他第一次到宝洪山，看到断壁残垣的宝洪寺，不忍其继续破败下去，就找来福建商会秘书长，打算重修宝洪寺。在筹修期间发现曾与普洱茶齐名的宝洪茶，在经历过霜冻、干旱、外来物种入侵等一系列打击后品质下降，觉得很可惜，认为可以挽救一下。他在经宜良县政府、县农业局批准后，筹建成立了云南宝洪旅游开发有限公司，于2010年6月18日正式接手管理宜良县国营宝洪茶厂宝洪寺宝洪茶种植基地。随后与省市有关部门合作成立了宝洪茶研究小组，运用科学化管理手段加强茶园管理。使宝洪茶种植面积由过去的不到1000亩发展到现在超过10000亩。按“公司+基地+农户”的模式，带动当地宝洪茶向规模化、多元化、产业化发展。</p> <p>宝洪茶素有“云南龙井”之称，苏老师特意将浙商带来的新式龙井炒茶技术与传统技艺相结合炒制宝洪茶，技术改良后，宝洪茶变得色泽更加淡雅、气味馥郁芬芳。2014年，宝洪茶园基地通过有机产品认证；2016年10月，宝洪茶正式进入云南省非文化遗产项目名录，成为云南的又一张非物质文化名片。</p><p>十年光阴，坚守宝洪山，发宏愿重建宝洪寺，打造宝洪山万亩旅游观光茶园才是苏老师的最终梦想。宝洪的将来，大有可观！</p><p>迎着金色的夕阳，考察团圆满完成了这一天丰富而充实的考察学习。期间，考察团成员们都以严谨的态度认真学习、积极交流，收获满满。笔者也满怀感恩之心，在此代考察团所有成员向各位前辈老师致敬！</p>