《认识毒蘑菇🍄防食物中毒》——翁源县仙鹤阳光幼儿园食品安全教育

仙鹤阳光幼儿园

春夏交替，雨水逐渐增多，唤醒了沉睡在地里头的所有生物，花草灌木舒展它们柔韧的身体。于此同时，在不起眼的角落里，一把把“彩色的小伞”撑开了～～　　这些“彩色的小伞”形状各异，颜色艳丽，有一些甚至带有淡淡的香味。它们漂亮的外表吸引了前来踏青的人们～～ 　　每年6月-9月也正是误采误食有毒野生蘑菇引起中毒的高发期 下面让我们一起来认识一下常见毒蘑菇都有哪些吧～～ 蘑菇界头号毒王 🔻🔻 白毒伞（致命鹅膏） “白毒伞”，又称致命鹅膏。每到春夏季，就会在我国华南和西南地区的阔叶林地面上冒出来，“白毒伞”含有8mg/g干重以上的鹅膏肽类毒素，其中含5mg/g干重以上的鹅膏毒肽。而鹅膏毒肽对人的致死剂量是0.1mg/kg，也就是说，1个成年人吃1朵中等大小的此菇，就可被毒死。 🔻 毒蝇伞 毒蝇伞因可以毒杀苍蝇而得名，内含毒蝇碱、毒蝇母等毒素。误食后约6小时以内发病，产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及精神错乱，出汗、发冷、肌肉抽搐、脉搏减慢、呼吸困难或牙关紧闭，头晕眼花，神志不清等症状。 🔻 狗尿苔 狗尿苔又称“致幻蘑菇”，中毒后一般无胃肠道反应。发病较快，主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑、产生幻视，有的昏睡或讲话困难。其主要毒素为光盖伞辛类。由于中毒后引起跳舞、大笑，也被称作舞菌或笑菌。 🔻 铅绿褶菇 铅绿褶菇毒性比致命白毒伞弱，主要引起胃肠型症状，但也可能含少量类似白毒伞的毒素，对肝等脏器和神经系统造成损害，也有可能因误食而致命。 🔻 毒红菇 毒红菇味麻辣，有毒，食后主要引起胃肠炎型中毒症状，一般发病快，病程短，除发生剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛外，严重者还出现面部肌肉抽搐，脉搏加速，体温上升或下降，有的可因心脏衰弱或血液循环衰竭而引起死亡。 🔻 　　红网牛肝菌 红网牛肝菌含胃肠道刺激类毒素，中毒后主要出现神经系统及胃肠道病症。 🔻 赭红拟口蘑菌 赭红拟口蘑菌盖有短绒毛组成的鳞片。浅砖红色或紫红色，甚至褐紫红色，往往中部浮色。此菌有毒，误食此菌后，往往产生呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎病症。 🔻 灰花纹鹅膏菌 灰花纹鹅膏菌内所含的毒素主要是肽类毒素，会损害人的内脏器官，尤其是肝脏和肾脏。 🔻 白霜杯伞菌 白霜杯伞菌体中含大量毒蝇碱。另外含有胃肠道刺激物，中毒后会引起恶心、呕吐等症状。 🔻 墨汁鬼伞 墨汁鬼伞与酒一起食用时是有毒的。症状包括有面红、反胃、呕吐及心跳紊乱，于食用后20分钟至2小时会出现。墨汁鬼伞有着鬼伞素，会阻碍乙醛脱氢酶的运作，使乙醛积聚在体内。乙醛是乙醇的代谢物，是造成宿醉大部份症状的物质。 🔻 秋日小圆帽 秋日小圆帽又名纹缘盔孢伞，世界各地气候温和的地方都可以看到它的身影。它表面看似光盖伞属的致幻真菌，事实上却含毒伞肽毒素，毒性很大。 🔻 细褐鳞蘑菇 该种菌有很强的石碳酸气味，食用後引起呕吐或腹泻等中毒症状。此菌外形特征接近于双环林地蘑菇，但此种幼时菌盖顶部不呈四方形，菌盖鳞片细小。[1] 🔻 亚稀褶红菇 亚稀褶红菇夏秋季在阔叶林中及混交林地上分散或成群生长，是我省各地毒菌中毒事件中较常见的毒蘑菇之一，此种毒菌误食中毒发病率70%以上，半小时后发生呕吐等，死亡率达70%。 🔻 　　纯黄白鬼伞 这种菌类表面呈黄色，它的体内含有毒，不能食用，纯黄白鬼伞毒性很强，不小心食用后会出现幻听的现象，可能还会持续微笑6小时，严重时甚至需要去医院就诊。 🔻 鳞柄白毒鹅膏菌 此菌被称做“致命小天使”。其毒性很强，曾在北京、四川等地发生过中毒，死亡率很高。含有毒肽及毒伞肽毒素。中毒症状同毒鹅膏菌、白毒鹅膏菌。与可食的白托鹅膏菌相近似，但这后种无菌环，菌柄基部不膨大呈球形，菌托较大，与柄基部多分离。 🔻 网孢牛肝菌 网孢牛肝菌别称网孢小牛肝、蛇麻菌等，分布于吉林、四川、云南、江苏、广东、安徽等地，夏秋季在马尾松林、针阔混交林地上单个或成群生长。在四川南部地区群众视为毒菌，含有神经精神毒素，能降低血压、减慢心率、引起呕吐和腹泻，还可致瞳孔缩小。 🔻 毒鹅膏菌 毒鹅膏菌别称绿帽菌、鬼笔鹅膏、蒜叶菌等，子实体一般中等大，菌盖表面光滑，边缘无条纹，菌盖初期近卵园形至钟形，开伞后近平展，表面灰褐绿色、烟灰褐色至暗绿灰色，往往有放射状内生条纹，菌肉白色，菌褶白色。夏秋季在阔叶林中地上单生或群生，极毒，菌体幼小的毒性更大，含有毒肽和毒伞肽两大类毒素，中毒后潜伏期长达24小时左右，中毒死亡率高达50%以上甚至100%，对此毒菌中毒必须及时采取以解毒保肝为主的治疗措施。 🔻 块鳞灰毒鹅膏菌 块鳞灰毒鹅膏菌实体一般中等大，外形特征与角鳞灰鹅膏菌很相似，与马尾松、云南松及某些栎等树木形成外生菌根菌。分布于河北、安徽、湖南、江苏、广东、广西、贵州、云南、海南、西藏等，夏秋季在针叶、阔叶林中散生或群生，有毒甚至记载极毒，但毒素不明。 🔻 肉褐鳞环柄菇 肉褐鳞环柄菇是一种白色的蘑菇，带有鳃和孢子，是一种非常美味的蘑菇。但是，不要被它的外表所诱惑，它含有的毒素足以破坏你的肝脏，最终导致死亡。 🔻 贝形圆孢侧耳 这种蘑菇是生长在温带地区森林中的木材腐烂真菌，它的颜色是白色的，看起来像没有明确形状的花瓣。它被认为是可食用的，直到最近人们才发现它有毒。 　　幼儿的成长本身就是对未知的探索过程，我们在教会幼儿如何自我保护的同时，也要让幼儿辨识生活中容易误食的东西，并认识到误食的各种东西对身体造成的伤害，提醒幼儿注意饮食安全。