<p>有位厨师精通诗词，每做一道菜都能对出优美的诗句来。一位秀才故意出难题，给厨师两个鸡蛋，要他做几道菜。并且每道菜要表示一句古诗。厨师欣然接受，做了四道菜。第一道菜是两个纯蛋黄，几根青菜丝：第二道菜把熟鸡蛋切成小块，排成一字型，下面铺了一张青菜叶子：第三道菜是清炒蛋白一撮;第四道菜，一碗汤，上面飘着蛋壳。秀才见了深表佩服。根据故事，写出四道菜所表示的诗句。</p><p>你们知道这是什么诗句吗？</p> <p>菜肴入诗，这在我国有数千年的传统，从最早的《诗经?小雅》到屈原《大招》，里面的雉鸡、脍鲤、嘉鱼、炰鳖往往看得人满嘴生津；苏东坡的《猪肉颂》、《菜羹赋》更是千年流传的名篇。</p> <p>下面这些都是入诗的菜，我们可以从中感受古人对这些菜肴的独特见解，也可以去购买满足一下味蕾上的快感。</p> <p style="text-align: center;"> 笋竹</p><p style="text-align: center;"> （清）郑板桥 </p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">江南鲜笋趁鲥鱼，</p><p style="text-align: center;">烂煮春风三月初， </p><p style="text-align: center;">分付厨人休斫尽，</p><p style="text-align: center;">清光留此照摊书。 </p><p style="text-align: center;">笋菜沿江二月新，</p><p style="text-align: center;">家家厨房剥春筠， </p><p style="text-align: center;">此身愿辟千丝篾，</p><p style="text-align: center;">织就湘帘护美人。</p><p><br></p> <p style="text-align: center;">昌谷北园新笋·</p><p style="text-align: center;">（唐）李贺 </p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">箨落长竿削玉开，</p><p style="text-align: center;">君看母笋是龙材。 </p><p style="text-align: center;">更容一夜抽千尺，</p><p style="text-align: center;">别却池园数寸泥。 </p> <p> 茶油赋</p><p> 【唐】李商隐</p><p>“芳香滋补味津津，一瓯冲出安昌春”</p><p>清代雍正皇帝到武陟视察黄河险工，知县吴世碌以油茶进奉，雍正食之大喜，称赞“怀庆油茶润如酥，山珍海味难媲美”</p> <p style="text-align: center;">满庭芳·甘草人参</p><p style="text-align: center;">[宋] 无名氏</p><p style="text-align: center;"><br></p><p>甘草人参，天麻芍药，薄荷荆芥川芎。乳香没药，白芷共甘松。玉金＊芦桔梗，甘菊花、＊藁本茯苓。防风等，细辛分两，各自要均停。问甚浑身壮热，管甚偏正，夹腊头风。着将一字＊鼻中，当下神功有准。李贵妃曾坏双睛。竭的效章宗见喜，加做一提金。</p> <p style="text-align: center;">吟山楂</p><p style="text-align: center;">（无名氏）</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">枝屈狰狞伴日斜，</p><p style="text-align: center;">迎风昂首朴无华。</p><p style="text-align: center;">从容岁月带微笑， </p><p style="text-align: center;">淡泊人生酸果花。</p> <p style="text-align: center;"> 陈皮</p><p style="text-align: center;">（无名氏）</p><p><br></p><p style="text-align: center;">干瘪皱缩貌不奇，</p><p style="text-align: center;">平凡常被鄙弃之。</p><p style="text-align: center;">止咳化痰理中气，</p><p style="text-align: center;">妙手无此病难除。</p> <p style="text-align: center;">萱草（黄花菜是萱草的一个种类）</p><p style="text-align: center;">《宋》苏轼</p><p style="text-align: center;">萱草虽微花，孤秀能自拔。</p><p style="text-align: center;">亭亭乱叶中，一一芳心插。</p><p><br></p> <p style="text-align: center;">河鱼</p><p style="text-align: center;">作者，楼钥</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"> 河鱼腹疾未全除，</p><p style="text-align: center;">一饭充饥不愿余。 </p><p style="text-align: center;">从有珍羞难下箸，</p><p style="text-align: center;">真成顿顿食黄鱼。</p><p><br></p> <p style="text-align: center;">和食蕨</p><p><br></p><p style="text-align: center;">【作者：廖行之】</p><p><br></p><p style="text-align: center;">根荄蔓衍布山巅，</p><p style="text-align: center;">一夕春雷引怒拳。</p><p style="text-align: center;">足我穷中八珍味，</p><p style="text-align: center;">竹萌木耳更求旃。</p><p><br></p> <p>渔家傲：竹荪</p><p> </p><p>枯竹根部生绿帽，</p><p>下连雪柱显仪表。</p><p>明月清风林里照，</p><p>长裙罩，婀娜多姿轻纱绕。</p><p>宛若天仙真美妙，</p><p>菌中皇后宫廷俏。</p><p>国宴珍馐滋味好，</p><p>生炉灶，停杯投箸尝香饱。</p> <p style="text-align: center;">谢惠椒酱等物</p><p style="text-align: center;">[宋] 谢枋得</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">孔子爱食蔬菜羹，</p><p style="text-align: center;">羹中无酱必不食。</p><p style="text-align: center;">先生执酱馈高年，</p><p style="text-align: center;">此味珍羞岂易得。</p><p style="text-align: center;">瓶中有粟岂过望，</p><p style="text-align: center;">谁怜陶令分嘉饷。</p><p style="text-align: center;">喜君不作无发人，</p><p style="text-align: center;">免得东坡借擂酱。</p> <p style="text-align: center;">枸杞</p><p style="text-align: center;">【宋】苏轼</p><p style="text-align: center;">神药不自閟，罗生满山泽。</p><p style="text-align: center;">日有牛羊忧，岁有野火厄。</p><p style="text-align: center;">越俗不好事，过眼等茨棘。</p><p style="text-align: center;">青荑春自长，绛珠烂莫摘。</p><p style="text-align: center;">短篱护新植，紫笋生卧节。</p><p style="text-align: center;">根茎与花实，收拾无弃物。</p><p style="text-align: center;">大将玄吾鬓，小则饷我客。</p><p style="text-align: center;">似闻朱明洞，中有千岁质。</p><p style="text-align: center;">灵庞或夜吠，可见不可索。</p><p style="text-align: center;">仙人倘许我，借杖扶衰疾。</p> <p>《豆腐》元·郑允端</p><p><br></p><p>种豆南山下，霜风老荚鲜。</p><p>磨砻流玉乳，蒸煮结清泉。</p><p>色比土酥净，香逾石髓坚。</p><p>味之有余美，五食勿与传。</p> <p>《诗经》</p><p>“陟彼南山，言采其蕨”</p><p>“山有蕨薇，隰有杞桋”</p> <p style="text-align: center;">《本草诗》</p><p style="text-align: center;">清·赵瑾叔</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">名透天麻赤箭芝，</p><p style="text-align: center;">御风草似有参差。</p><p style="text-align: center;">头眩眼黑医衰老，</p><p style="text-align: center;">惊气风痫治小儿。</p><p style="text-align: center;">蹇涩语言声自转，</p><p style="text-align: center;">软疼腰膝足能移。</p><p style="text-align: center;">时人蜜渍充为果，</p><p style="text-align: center;">入药须教酒焙之。</p> <p>文章开头厨师做的诗为”两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪门泊东吴万里船。”。用菜做诗，诗亦是菜，菜亦是诗。古人对诗的研究达到了炉火纯青的地步。</p> <p>在利生园的城关店里，也有很多的菜入诗，园区几个股东，跑遍大别山的山山水水，了解很多土特产就是有名的菜肴，不光药书有记载，史书有记载，而且有大量的文人墨客赋诗。利生园根据各自的特质，或自己栽培种植，或在外地引进加工制作成干货，满足了人们舌尖上的欲望，不仅把古诗发扬光大，而且带来了巨大的经济效益，为英山的经济腾飞作出了重要贡献。</p><p><br></p><p>注：绝句诗照片来自网络，其余大部分照片是利生园员工郑杏兰提供！</p>