写给在和龙七中食堂就餐的孩子们

和龙市第七中学校

写给在和龙七中食堂就餐的孩子们艾宪法 一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。 孩子们，学校食堂已经开餐一个多月了，本想和大家聊一聊节俭的事，可转念一想还有更多的话题想跟大家说，毕竟有些事你还不知道，有些道理你还不了解。 下周开始七、八年级的学生也要加入用餐大军了，同学们，家长们，一定要认识到这不是居家过日子的小饭桌，这是几百人同时就餐的大食堂，所以，我们更需要的是每个孩子懂规矩讲秩序，更需要的是师生家长们的理解和支持，为了这一天，学校领导从疫情之初就开始筹划，组织一班人马四处取经学习，克服重重困难改造炒锅和蒸饭车，完善了食堂财务出纳人员工作管理制度、进货验收出货管理制度、食堂财经管理制度、食堂仓库保管制度、食品卫生安全消毒制度及食堂运行规程，聘请了曾服务于白山大厦星级酒店的专业厨师掌勺，学校所做的这一切，只是为了食堂“以生为本，服务为先”的工作宗旨，为了让全校师生能在疫情防控的关键时期吃上干净营养放心的饭菜，更好的服务教育教学，服务师生生活。 尽管我们的工作人员每天都很辛苦，可她们依然尽职尽责，看着孩子们手持餐盘奔向打饭口排队能体验到责任，听着孩子们打完饭后的一句“谢谢“能感受到温暖，望着上百人同时就餐的壮观会流露出自豪，瞧着谁吃干净所有的饭菜后还把粘在嘴角的米粒舔进嘴里，她们能同时会心地笑出声，也只有在你转身蹦蹦跳跳地离去之后，她们才会察觉到腰有多酸臂有多痛，时间根本不允许她们有更多的偷闲，收拾完卫生就要为晚饭做准备了，这就是咱们七中的餐厅，这就是为了孩子们吃上放心餐的校工，也许直到你毕业也不知道她们是谁姓什么，但就是这些人的辛勤劳动让我们饮食无忧，让众多的家长不为给孩子带饭发愁，从而集中精力努力工作，弥补疫情带来的损失，从这一点来讲，校工们和为我们做饭的爸爸妈妈没有什么不同，所以我们的认可、尊重、理解、支持也不该有所不同 七、八年级即将来餐厅就餐的孩子们，你们可以满怀期待了，现在的餐厅每餐三个菜只需七元钱，就这买不到半碗麻辣烫的钱，在这里每周你都能吃上猪精排、红烧肉、鸡腿块。今年主要食品原料都大幅上涨，平均涨幅达到34.5%，这给以批量生产为主，大量消耗原材料的学校食堂带来了巨大的压力，在全国农副产品价格大幅上涨，食堂运行成本飚升的背景下。孩子们，学校食堂没涨一分钱，你们必须要知道的是学校食堂是纯粹公益性的，不许有任何盈利，必须让大家把交的每一分钱都吃到嘴里，为此，学校要担负水电费、燃油费、人工费。所以，每个就餐的孩子必须清楚，你和食堂之间不是买卖关系，是被服务与服务的关系，你得到的是用最低成本换取最高利益的服务，这和到市面的餐厅就餐截然不同，所以，我们没有理由浪费，没有理由任性，更没有理由不敬畏食物不尊重劳动。 孩子们，还有更多你不知道的细节，比如，在家里可以吃剩菜剩饭，在学校绝对不可以，必须是现加工的，为此，工作人员要把食材的用量算到骨头里，少了怕不够，剩了只能倒掉造成浪费；在家里可以吃凉拌菜或咸菜，在学校绝对不可以，必须是百分百安全的熟食；在家里我们吃饭不会有任何检查，在学校为迎接卫生、安监部门检查的文案不下几十种，孩子们，你打饭时看到的只是美味的饭菜，你并不知道玻璃窗后还有一间简陋的办公室，那里整齐的排列着各种文案材料，窗口边还有每餐的留样柜，为了每顿饭的安全营养，校工们付出的不仅是体力劳动，还有脑力劳动，如果你真的关注生活、关注学校、关注社会，我真心的希望你能以食堂餐厅为切入点，去了解国家给每个义务教育段学生的资助，了解老师和校工的劳动和心理，了解学校的发展和关怀，了解芸芸众食客的就餐百态和行为习惯，我想，那一定是大有文章可做的社会实践课。 说到同学们的行为习惯，我不得不说说每天巡视的时候发现的问题，有的学生不吃鱼，有的学生不吃肉，有的学生不吃豆芽、不吃芹菜、不吃胡萝卜、不吃木耳、不吃蘑菇，更有甚者连葱花都挑出来堆在盘子里，这样的学生，你的膳食营养怎么均衡呢？你们可是正处在长身体的阶段啊！如果按着你的习惯做，菜肴里没有鱼、没有肉、色泽上没有胡萝卜、种类上没有菌类，那么这饭怎么做？所以，拒绝偏食，营养均衡，健康成长，孩子们就从学校食堂开始吧。 饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。食堂不仅仅是就餐的地方，也是衍生文化和修养的栖息地，还是学校的名片和窗口，随着明厨亮灶工程的进展，和龙七中的食堂一定会成为一届届学生毕业回忆里珍贵的章节，那里有说不完的故事，有成长的足印，有可亲可敬的老师、校工，有值得一生珍藏的美丽风景……