<p>用料：</p><p>鸭蛋15个</p><p>白酒100克</p><p>花椒2勺</p><p>八角5个</p><p>桂皮1小段</p><p>香叶4片</p><p>白瓶200克</p><p>盐250克</p><p><br></p> <p>鸭蛋洗净后用盐水浸泡1小时</p> <p>在太阳下晾晒1到2小时，凉透后浸泡在白醋中1个小时。</p> <p>盐+花板+八角+桂皮+香叶+清水熬煮10分钟。放凉后加入100克白酒。料计倒入无水无油放鸭蛋的密封罐里，腌制20天取出清洗一下水煮15分钟就好了。</p> <p>早餐剥起沙流油的咸鸭蛋就稀饭馒头，那味道不摆了。</p>