消失多年的周至名优产品你知道哪些

南山之瑞

罗文希/文

周至县位于中国陕西关中西部的秦岭渭水间，西汉太初元年(前104)置县，今属西安市，为陕西最古老的县份之一。这里山水旖旎，四季分明，自古富饶美丽，素有“金周至”之称。

周至自古以来，地灵人杰，物产丰富。周至人民，勤劳纯朴，曾以自己的聪明智慧在金周大地上创造出了许多物质财富与精神文化，使“金周至”的美誉声名远扬。今收集整理部分具有周至特色的名优产品介绍大家，与之回顾曾经“金周至”的辉煌成就。

一、费家烧坊龙窝酒

创建于清代光绪年间（1882年），距今有百余年历史，龙窝酒是西北地区特色传统名酒。1936年西安事变，杨虎城将军用龙窝酒宴请中共代表周恩来，周副主席品尝后对此酒赞不绝口。清代此酒即在户县、周至、兴平一代颇有名声。至民国时期，龙窝酒则名扬关中，民间有“东龙西凤”之美誉。龙窝酒原产自陕西省周至县涝店镇龙窝村，1958年1月，涝店镇划归户县管辖。

建于清代光绪年间的龙窝古井

历史名酒龙窝酒

　　二、陕西周至广育堂药铺

清乾隆五年（1740），周至县大王镇(时属周至县辖)卓村阎辅炽，在县城西街，开设广育堂药铺。阎精于医道，对痧症有独到的研究，治病有奇效，研制出痧药。

民国17年（1928）痧药加工改进，增置出条机、丸药机等，产量大增，产品行销甘肃、青海、宁夏等地。之后，在西安东关分设广育堂，分销痧药，药袋印有周至广育堂监制字样，相继加工制造的还有灵砂丸、麝香万应膏、追风散、梅花点舌丹等药。

民国18年（1929）痧药被药业界推崇，参加巴塞罗那万国博览会并获金奖，销量激增，天津、上海等地亦有销售。

新中国成立后，1956年阎家创办的周至广育堂药材局下辖的各地分号均参加公私合营改制，成立周至县国营药材公司，下设国营药店8家，药材收购门市部近30家。随后，县药材公司集中召回原广育堂老药工，成立加工厂，依原方制造痧药和灵砂丸、麝香万应膏、追风散等。1958年后，痧药的制造时断时续，之后又交付周至制药厂生产，1961年停止制造。

公私合营陕西周至老广育堂双喜牌痧药仿单

民国时期的周至县城西街广育堂药铺

　　三、京都王兴成分号龙凤喜饼

民国二十年后期，京都王兴成商号在周至哑柏镇东街设立分号，座南向北，门面两间，生产销售自红月饼及嘉善、茶食、药材、海菜、颜料、纸张、酱园等杂货样样俱全。该分号自发研制生产的龙凤喜饼，香脆可囗，风靡京都，名声远扬，引来周边客商纷纷定购，成为远近闻名的周至特产。

民国时期京都王兴成哑柏分号商标

　　四、周至县葡萄酒厂、罐头厂

位于周至县城工业路南，上世纪60年代，富仁镇建立了万亩苹果生产基地，曾经是全国最大的苹果生产基地，周至县罐头厂曾驻境内。

该厂始建于1970年，70年代研制、仿制和购买了大量土简设备及专业设备，是生产各类果酒、罐头、果脯、饮料的食品综合企业。1982年在县城工业路南扩建，又购进了批量现代化设备，引进新技术、新工艺，使许多工艺流程实现了机械化和半机械化。产品有40余个品种规格，畅销全国19个省、市及香港等地。主要产品有五味子酒，龙眼白葡萄酒，中国红葡萄酒，中华猕猴桃罐头，猕猴桃果脯，均荣获省、市优质产品奖。

1990年4月，甜曲醪糟罐头参加在北京举办的全国科技贷款新成果展销会，受到好评，6月通过市级鉴定，被授予西安市科技贷款优秀成果奖，被列为第十一届亚运会指定产品，并获西安市优秀新产品奖。1992年4月，荣获全国首届食品、饮料精品博览会金奖。6月又荣获香港国际食品博览会特别奖。《人民日报》、《中国工商》及省市各电视台和省级报刊均进行过专题报道。

周至县富仁罐头厂出品(大果园牌糖水苹果)

周至县食品罐头厂(县东富仁大果园牌甜粬醪糟)出品

周至县食品罐头厂(县东富仁大果园牌冰糖银莲五珍)出品

周至县富仁果品加工厂出品(果丹皮商标)

周至县酿造厂出品白葡萄酒

周至县酿造厂出品红葡萄酒

周至县酿造厂出品红葡萄酒

周至县葡萄酒厂出品(楼观台牌葡萄酒)

周至县葡萄酒厂出品(楼观台牌龙眼白葡萄酒)

周至县葡萄酒厂出品(楼观台牌中国红葡萄酒)

周至县葡萄酒厂出品(楼观台牌五味子酒)

周至县葡萄酒厂出品(楼观台牌红葡萄酒)

周至县罐头厂(县城南关)出品仙游寺牌糖水雪花梨

　　五、周至县变压器厂

位于县城西南八云塔东侧，是第一机械工业部定点生产厂家。1954年初建时称周至县综合厂，1958年易名周至县第一机械厂，1970年易名为周至县变压器厂，1989年SL2500变压器荣获陕西省优产品称号，西安市委市政府授于“文明单位”。

周至县变压器厂生产的变压器

　　六、周至县造纸厂

位于县政府南约300米处，前身是眉县西秦纸厂，1943年在眉县安乐乡新军营创办，1951年曾与西安群众报社(今陕西日报社)联营。1956年公私合营，1959年周、眉合县时迁址周至县城，易名周至县造纸厂。1977年一1980年生产的40克招贴纸被陕西省外贸局列为出口产品之一。1981年西北五省(区)造纸行业评比，飞雪牌三种纸分别获得第一、二、四名，产品远销甘肃、宁夏、青海、山西、四川等省区，1989年更新设备，以优质优价打开南方市场。自1977年一1980年该厂连年被评为省、地先进单位。1981年4月被陕西省委、省政府命名为陕西省先进企业。

周至县造纸厂出品(飞雪牌纸样)

七、周至县缝纫机配件厂

位于终南镇老街东。1956年由终南镇6名河南籍铁匠与7名学徒组成终南铁业社。1959年改为周至县第三机械厂，1965年更名为周至县终南镇机械厂，1976年改称周至县缝纫机配件厂，1984年被中国标准缝纫机公司接收，生产标准缝纫机架。1989年全省行检，该厂生产的产品质量名列全省第一。

标准牌缝纫机

八、周至县纸炮厂

周至县纸炮厂创建于1956年，初名周至县城关纸炮厂，后更名周至县纸炮厂。原址位于县城西街，80年代初期迁址县五七干校旧址。1985年12月，该厂生产的炮竹类小鞭炮产品在陕西省炮竹质量行评中，被评为第二名，获得省优产品。该厂生产的各类鞭炮质量好，安全性高，远销西安、咸阳、宝鸡等地受到一致好评。后由于周至县手工业综合社解体，周至县纸炮厂停产。

周至县城关纸炮厂生产(庆丰牌快鞭)

周至县纸炮厂生产(荣获省优迎春牌全红闪光鞭)

　　九、周至县木器厂

1971年由原木器社改建，原厂址在县城西街，1985年企业建成一条半自动化生产流水线，年产量5000件。后由于改革创新，大力发展漆器特色产品，使产品效益显著提高，主要产品有:漆器桌、柜、椅、案、屏风等三十余种，其设计精巧美观，产品远销日本、美国、西欧和东南亚等国家，受到好评。

周至县木器厂生产(漆器屏风)

周至县木器厂生产(漆器茶柜)

　　十、安家歧火柴厂

火柴是人民群众不可离开的日用商品。上世纪八十年代以前，周至县的火柴全靠外地供给。安家歧乡地处深山，林业资源丰富，于是，安家岐兴建了周至县第一家火柴厂，用于群众日常生活所需。其产品质量好，远销西安、咸阳、宝鸡各地，声名远扬。后由于森林保护及设备未及时更新等原因，难以竟争外地企业，不得以停产。

安家歧火柴厂生产的金丝猴火柴

　　以上消失多年的周至名优产品只是笔者所查找到的一部分。由一点可窥全貌，在周至历史上还有许多具有地方特色的名优产品，由于各种原因，早已被人们所遗忘。但是，我们相信，在社会日益发展的征程中，周至同时也会产生出更多更新的名优产品，这些，都需要我们去传承和发展。只有这样，周至的明天才会更加绚丽光彩，周至的历史文化才能更加璀璨夺目。