老家札记

老田

老家延吉。

退休后，深圳延吉两头跑，两头都叫回——回延吉、回深圳，因为两头都是家。深圳有窝有崽，是家，延吉也有窝，更有滋润、陪伴我长大的这一廓天地，一方山水，是故乡，是魂牵梦绕的老家。年纪越大，小时候的生活场景就越频繁的被记起。六十年前，这座城市只有八万人口，在东街汉族居民区的一座门牌号为进学街34组1户的房子就是我的家。门后的扁担水筲，门口的栅栏，栅栏外的阳沟，道口的井边、远一点的河沿儿，夜晚捉迷藏的旮旯胡同，路灯下闹哄哄的飞虫和没头没脑乱撞的地蝲蛄(蝼蛄），仿佛都是这世界上最美好的东西。 出生的老房子早就没有了，这是在现在住的地方，从里往外看，南偏西45度。 正向，南偏西5度，远处地平线上的山叫帽儿山。 这是从外往里看，也是南向，右侧红色的楼里边有一个房间的钥匙在我的口袋里，里边有锅碗瓢盆米面油盐，老伴在睡懒觉，是我在这儿的家。 我打算过了五一就回延吉的，可老伴总是能找出这事那事的把行程往后拖，好和她女儿多腻歪几天。当然，疫情是个大问题，但我早打听好了，扫过这个二维码再截个图就行了，一路畅行，到家也不用隔离。 终于，5月24号半夜回到延吉。

这是25号早晨拍的，很兴奋，虽睡得很晚，但第二天还是早早醒了，去水上市场。

阳光明媚，流水潺潺，绿柳依依，很享受的一段河边小路。 疫情关系，百货类摊位被禁止，只允许主副食之类在一个封闭的架空层里售卖，面积约有正常时期的五分之一大，在门口测过体温就进去，心情竟有点急切的感觉。 慢慢溜达，东瞅西看，挺热闹，我喜欢的东西都有。 虽是内地，海产品并不少，都是朝鲜进来的。 朝鲜族大酱，是重要的调味品。 天下闻名的朝鲜族咸菜，泡菜，凉拌菜。 辣白菜。 这个厉害了！这就是传统的、正宗的、朝鲜族辣白菜，这个是要在菜窖里储藏发酵一个月以上的，价格比普通泡菜贵一倍都不止。延吉市有一家柳京饭店，是朝鲜独资的，他家最有名的就是窖藏辣白菜，是定期从平壤请过来的博导级专家专门过来腌制的，逢年过节供不应求。 蓝莓，普通的20一斤，应该比深圳便宜很多。 好韭菜，红根，头刀，想起韭菜盒子，口水流一地。 红根。 叶尖尖的是头刀，平的不是。我踌躇半天还是放弃了，因为更大的诱惑在前边。 就是这个——山野菜，想早早回来的原因之一。 买了刺嫩芽、大叶芹、老山芹、柳蒿芽、马蹄叶。 照片的这个叫山葱，不认识这个野菜，问一句吧，没想卖菜的丫头是个极豪迈的 ，嘴说“山葱，可有味了”随手掐一节股就塞到我嘴里，还真有股怪味，像葱，没来得及想是不是干净，居然就吃了。懵懵懂懂的被买了一堆，还好，没忘了问清楚怎么做，怎么吃。 也真是奇了怪了，满市场就这一缸窖藏泡菜，可走到哪都能闻到这泡菜的特殊香味，忍不住又走回去买了一棵。 回家切好后放冷藏，结果一开冰箱，这味道立即就满屋都是了。好吃，好闻，就是太霸道了，满屋这味儿毕竟有点不正经，特别是有人来串门的话，有点难为情。 左上图白根是老山芹，红根是大叶芹，这两样都有人说好吃，而且都是用来包饺子。我决定都尝尝，是挺好吃，但貌似没有他们说的那么香，个人口味吧。 这个更厉害，我的创造，我认为是天下第一！柳蒿芽、酱肉、......、馅玉米面蒸饺，省略的是要保密的成分，还没想好要不要搞个店，创出个“北京烤鸭”那样的老字号出来。 其实回延吉最重要的就是满足一下从小养成的美食方面的特殊爱好。这是没办法的事，朝鲜族冷面全国都有，但哪里也做不出延边冷面的味道。我熟悉，我喜欢，所以我就认为只有这里才是正宗。 石锅拌饭，朝鲜族特色之一，这家叫米村的店在长春吃过一次主打石锅拌饭，不错，所以必须尝尝正宗的。发这东西是想说这里东西真的很便宜。

表哥来，带来了自己采的生长在长白山脚下的野菜，功勋劳大大的 ，必须请他吃点好的，他说有个烤猪蹄好吃，于是就来吃，果然不错，这个评价不含水分，这几天一直惦记着找谁再去吃一顿呢。也很便宜，半只，店内吃5.9元，打包带走13元。老伴很不解，问我“为什么带走要多收钱呢？”我假装没听见，懒得回答这么弱智的问题。

门帘上的字是“内有凶猛厨师，顾客慎入”觉得挺有趣。 这招牌也透着调皮，拿来凑趣。 还有这个，我家后楼新开的超市，因这横幅，我进去看了，果然是个胖姐，不到40岁的样子，风韵犹存，长得也很喜庆，但是觉得不是善茬，没敢拍照，怕惹事上身。 6.1儿童节，我和老伴去公园看热闹。1000步左右，和去早市一个方向，更近一些。

6.1儿童节是延边地区仅次于3.8妇女节、春节，老人节的大日子，单位都要放假的，有孩子没孩子的都要找风景优美的的地方野餐，餐后一定要载歌载舞热闹一番，也是朝鲜族一大特色。至于3.8节能排第一应该感到意外吧，这也是延边的一大特色，一进三月，延吉大小饭店就火起来了，“迎三八、过三八、送三八”要闹哄半个多月呢 ，理解了吧。

溜达一圈，和印象中的场面差别很大，有点失望，应该是疫情关系，远没想象的热闹。 这是七家在一起。老伴难得多嘴了一回，问了句“咋一个老爷们也没有啊”，回答是“不要他们”听口气，真好像都是单亲家庭。 菜也不咋丰盛，餐后肯定也不会有唱歌跳舞的场面了，因为没有男人，没有烈酒。 从公园出来，原计划是在小区一楼的饭馆吃冷面，但路过这里时看里边人很多，之前曾慕名在这吃过一次，觉得一般，但多次听人说起，想想这里确实一直挺火，不免就怀疑起自己，正所谓“心有灵犀”老伴立即看出我的心思，挽起我的胳膊就进去了。对了，这是家烧烤店，名叫“河坝烧烤串城”，在北京上海广州海南都有分店，但是深圳好像没有。 ***的服务员，干的是送往迎来的面子活，干粗活的使唤丫头都是中国人，而且汉族多。一些大酒店财大气粗，使唤丫头也是***美女，漂亮，气质好，席间还可以表演，歌普遍唱的很好。 疫情原因，回来没见亲戚朋友，飞机火车的，一路情况谁也说不准，是以防万一的想法。 又不能总窝家里，就决定往外走走。这是第一站，正北边的清茶馆。带着小飞机，三块电池全飞了。 用地图测量一下，正好十公里。 在饿死很多人的60年代初，妈妈和邻居婶婶大娘在秋天的时候，到收割完的黄豆地里捡黄豆粒，运气好的时候一天能捡一两斤，一斤黄豆再加8分钱，可换5块大豆腐，可以大大的改善生活。我妈变着法的哄我少玩点，多捡点豆粒儿。她让我看她因为大骨节病变得短粗的手指说，我手远不如我儿子的手灵巧，好用，你要是好好帮妈捡，能比妈捡的多，就不白走这么远了。那时就走到了离这儿不远的地方。

想起这些，想起我那辛苦了一辈子的老妈，心里酸酸的，正是数不清的这些事让我和这片土地有了血脉相连的感情。

去了北边再去东边，东边重重叠叠山峦统称东山，具体还有城子山，浴池山等。 东边最高的山是磨盘山，就是照片这个。小时没去过别的地方，心里边东山就是喜马拉雅，磨盘山就是珠穆朗玛。 没打算上去，放小飞机代劳。 环绕一圈，还是没找到磨盘的感觉。 想想应该是角度的问题，就从延吉城里的反向看过来，这下对了。有一点像磨盘了。 遇到采山菜的，说到山根只有几百米，老伴动了上去的念头，还说“你不上就在下边等着，我自己上”我只好跟着了。 难度不大。 山顶都是树，老伴走了一圈傻傻的问“不是应该有一块平地吗”？ 如果有，就是我站着的这块儿了。 山顶往西看。 正南。 东山之东。 窗口夜景，老伴拍的，最近她对拍照格外着迷。 读书时在参考消息上看到一篇外国人写的文章，说好女人必须具备三个要素，一、漂亮，二、永远让你有新鲜感，三、有点性欲狂，我在梳理对家乡情感的时候，不怎么就想起来这个，应该有些内在联系吧？ 我家朝向是南偏东一点，可这张照片是早晨在后窗往东北方向拍的——日出！ 这张是日落，后窗西北方向。我真搞不懂了，这日出日落的，不是应该在东南和西南吗？

很多时候还真就是这样，家里的事，身边的事，甚至自己的事都搞不懂。我现在就坚持一点——吃爱吃的东西，做爱做的事，这些呢，无疑是在老家机会更多点。