亲睹烹饪大师收徒 重现中国古代拜师礼仪

晓文

2020年5月25日.烹饪大师收徒仪式在梁山杏花村酒店举行，到场见证了这庄重的一刻。

常温饱，为宴席仪式，为养生长寿。餐桌上的文明，正是一份流动的历史，一代又一代的中国人在天地间升起烟火，用至精至诚的心意烹制食物，一餐一食之间，中国人展示个性，弘扬着中华传统饮食文化和文明。

美食的传承是烹调技艺的延续,更是后人对先辈孜孜于庖艺的敬仰与膜拜。尊师重道美食的传承是烹调技艺的延续，更是后人对先辈孜孜于庖艺的敬仰与膜拜。是中华民族的传统。中华自古崇尚师礼之道，古者，自天子达于庶人，必须师友以成其德业。厨艺的传承形式一直是靠师徒间言传身授，因此拜师礼仪在很长一段时间都盛行。但随着社会的发展，很多传统民俗、礼仪都已消失。

所以，当一场重现中国古代拜师礼仪的厨师“收徒仪式”举行时，给人带来的是一次中国传统文化的洗礼。的确，中华饮食文化博大精深，需有授业者也需传承者，这才是厨艺、厨技、厨德源远流长之道。

宣誓、跪拜、递上拜师贴、回赠收徒证、敬茶..整个收徒仪式参照古礼和严格的程序进行着，现场气氛庄重而热烈。