<p> 随着复学工作的顺利开展，幼儿园已经成为抗疫工作的一线主战场，厨房工作在防疫和安全工作中，责任极其重大，是幼儿园保教工作正常开展的重要保障之一。</p> <p> 为全面做好幼儿园复学前后厨房疫情防控及食品安全工作，6月3日早上，眉县第二幼儿园专门邀请了县食药监局食品股关桂林股长为厨房人员开展了食品安全专题培训活动，园长马宁、食品安全负责人、食堂工作人员全程参加了本次食品安全培训活动。</p> <p> 关股长结合校园疫情防控食品食堂安全管理，主要从操作层面中环境卫生的清理、厨房人员的个人卫生、健康管理、食品的查验、餐具消毒、食品留样、厨房人员的生活工作习惯等进行了详细的培训。他强调：食品安全乃幼儿园工作重中之重，并发出倡议：使用公勺公筷，文明餐桌。在培训中，大家认真倾听、详细记录，表示受益匪浅，将会在学习的基础上不断查找自身工作的不足，在实际工作中学以致用。</p> <p> 马宁园长结合本次培训的内容，向厨房工作人员强调：要提高疫情防控思想认识，把师幼的生命健康安全放在工作首位，工作中要明确工作职责，确保责任到人，严格落实疫情防控工作要求，将食品安全工作抓实抓细，确保全体师幼的生命健康安全，坚决杜绝食品安全的意外事故发生。定时开展员工入园、食材配送、突发事件、 消毒配比等演练活动。同时，针对厨房实际工作要求和食品卫生规范，组织进行问卷答题活动，促进厨房人员细之又细地将食品安全内容、法律法规学懂、悟透。</p> <p> 通过此次食品安全专项培训活动，大家对疫情防控知识及食品安全知识的规范要求有了更加全面的认识，不仅强化了防控意识，而且更加认识到自身职责和每个工作环节规范操作的重要性。周密、细致复学食品安全工作是守牢校园防疫安全的底线，是幼儿“舌尖上的安全” 的有力保障。眉县第二幼儿园将认真执行食品安全工作要求，用最严密的流程和最科学的防护措施，迎接孩子们的归来。</p>