生活就像酸奶一般 <p> 生活就像酸奶一般，酸酸甜甜，营养健康，多姿多彩！</p><p> </p> <p> 酸奶在一次偶然的闲聊中走进我的生活。记得在很久之前，听说自制的酸奶很酸，无味，口感不好，搞不好容易拉肚子……这些标签式的评论一直停留在我的意识里，多年未曾抹去，因此也一直没有尝试！</p> <p>有一天午饭同事间闲聊谈到酸奶，制作非常简单又健康。只要一部酸奶机，一升的纯牛奶，一条益生菌，再加上十个小时的发酵，就能制作出营养价值高的酸奶了。</p> <p> 听完后，真的打动了我。心里暗暗下了决心，要用实际行动来验证多年来刻在脑海里的那些标签的真实性。首先是上网寻找酸奶机，市场上五花八门，种类繁多。查看网评，经过一轮的比对，挑选了一款带有冷藏的小熊牌酸奶机，配一个大玻璃罐，四个小瓷杯，买机还送一包酸奶发酵菌，挺好！一切工具准备就绪后，就迫不及待开始制作了。生活中，会遇到不少的艰难险阻，通常在道听途说中渡过，有时危言耸听，望而却步。其实，这是大错特错，我们应该亲身去体验，去感受，在体验的中检验真实。万事开头难，只要迈出第一步，离成功就不远了。</p> <p> 准备好了，我鼓起勇气开始了！玻璃罐用开水消毒，把一升的纯牛奶倒入罐中，加入一条酸奶发酵剂，搅拌均匀，按下酸奶键，十个小时后，自动转入冷藏状态，冷藏后，酸奶就这样完成了！等待的过程中，也许是欣喜的；也许是焦着的；也许是好奇的！不管如何，我已经开始了，走在了成功的路上，这让我想起那句耳熟能详的名言：失败是成功之母！的确，生活充满着未知，只有在开始的路上，才能收获不一样的风景。感知失败带来的痛楚，感知成功带来的喜悦。</p> <p> 第一次制作酸奶，是否成功？充满了未知，心里有点小激动。经过发酵冷藏后的酸奶，凝固了。真的太神奇了，水一样的牛奶加入一条小的菌发酵剂，就变成了一罐绸绸的固体酸奶了。心里不禁窃窃欣喜，乐开了花！</p> <p>酸奶的制作就这样简单了。生活中不也是吗？认为好的事情，说做就做，毫不犹豫。简单便是最好的，多姿多彩的生活源于创造，想改变，就从这一刻开始……</p> <p> 酸奶的吃法很多样，可以搭配不同的水果，创造出不同的口味，获得意想不到的惊喜！生活本是枯燥乏味，偿若你认真对待，它便多姿多彩，随心所欲！你想它是什么样子，它就是什么样子。</p> <p> 自制的酸奶没有糖，没有可口的食物添加剂，没有市场上卖的酸奶口感好。我尝试加入芒果、草莓、蓝莓，再加入一葡萄干，与酸奶融合在一起，酸奶的丝滑醇厚，带着芒香，葡萄干的甜蜜……味道一级棒，给我意外的惊喜，成功了！</p> <p> 除了加入芒果、蓝莓之外，也尝试把草莓换成新鲜的无核提子。无需葡萄干的甜蜜，新鲜提子的干甜，已经足够的甜，与酸奶拌在一起，就是名正言顺的酸奶水果捞啦！</p> <p> 酸奶也可加入蜂蜜与坚果，这不为是一种创新！吃起来酸中带甜，软中带硬，很特别！蜂蜜能补充人体多种维生素、氨基酸和矿物质，坚果也含有不饱和脂肪酸、维生素E等，与酸奶进一步融合，让人体摄入更多的营养素的同时，提高免疫力！💪动动手，在家就能尝到品牌店里水果捞，放心又健康！工作生活中当你认真对待，去尝试，去实践，会得到很好的体验，不是别人的是最好的，而是自己的才是最好的！不同的尝试与创新，会有不一样的惊喜与收获！🌼🌼</p><p><br></p> <p> 酸奶的营养价值极高！它是由牛奶加入益生菌发酵剂发酵而来，含有人体需要的多种菌群，补充和改善肠道菌群。不但能干预体内嘌呤的合成，减轻肝脏的负担，而且能抑制不好菌群的生长，保护肠道的同时，改变身体的环境，使人更健康。</p> <p> 自制酸奶带给我乐趣的同时，让我进一步了解酸奶中的益生菌对人体的重要性，收获不少的惊喜，也让我更懂得健康与生活！生活就像酸奶一般，优质的生活给予家庭的力量，构建和谐生活！让我们一起动起来，不断尝试与创新，感受不一样的每一天！💪🌻🌻</p> <p>图片摄影：小小</p><p><br></p>