<h3>材料：冰凉粉、水、牛奶、白糖或炼乳、各种自己喜爱的水果</h3> <h3>水果洗净，切小备用。建议用甜一点的水果，我用杨梅做的有点酸，显然孩子们就没那么爱吃。</h3> <h3>30克冰凉粉粉末：300毫升水。比例大约1：10，我没量那么精确。不断搅拌，加适量白糖，开中火煮到冒泡熟了即可。不要用大火，容易糊。</h3> <h3>稍微放凉一点，不烫即可放入模具。不要凉太久，不然凝结成团就倒不出、不好造型了。</h3> <h3>模具里放入喜爱的水果，倒入煮好的冰凉粉，静置二三十分钟以上。</h3> <h3>水晶果冻出炉！凝固定型后，倒出摆盘。敷上保鲜膜，放入冰箱冷藏三十分钟到一小时，口感更佳！</h3> <h3>下面做哈密瓜味的牛奶水晶冻。方法其实很类似，一个原理。</h3> <h3>按冰凉粉：水的比例1：10配置，加适量白糖，边搅拌边煮，到冒泡煮熟。</h3> <h3>加入切好的哈密瓜，搅拌稍微煮软一点即可。</h3> <h3>煮到冒泡，倒入圆形蛋糕模具内，静置二十分钟。基本凉到凝固成冻状就差不多了。</h3> <h3>跟前面的方法一样，用牛奶代替水，牛奶：冰凉粉比例1：10，加入白糖或者炼乳，边搅拌边煮至冒泡。</h3> <h3>用冰凉粉煮好的牛奶，倒到刚才做好的水晶冻上，铺第二层。</h3> <h3>这一层可以是纯奶冻，也可以再加上自己喜欢的其他水果。</h3> <h3>我把多余的一点奶冻倒入模具，做了个纯奶果冻。</h3> <h3>静置二三十分钟，用洗干净的手戳一下，感觉结冻定型了，即可脱模。</h3> <h3>哈密瓜味的牛奶水晶冻出炉，敷膜放入冰箱冷藏半小时以上口感更加。</h3> <h3>这个是用橙汁代替水，做的香橙味果冻。</h3><h3>注意：冰凉粉果冻不能放冷冻，只能放冷藏。</h3><h3>据说用丁吉利片代替冰凉粉粉末做出来口感更好，我因为手头没有就没尝试了，有条件您可以两个都做比较一下。</h3> <h3>好看又美味的鲜果果冻！孩子们超爱！全部家庭自制新鲜材料，比外面买的放心。哈哈，今年六一美食节，孩子们一扫而光啦～</h3>