金宝幼儿园开学——厨房培训

金宝宝幼儿园

食品安全是幼儿园的重中之重，它关系到幼儿的身体发育和健康的成长，尤其是疫情期间食品安全更是家长关心的事情，因此金宝幼儿园对厨房从业人员进行专业知识的培训。　　5月29日，刘主任对厨房疫情期间应该怎样做，进行了讲解与要求，要求每个人都要熟练掌握防疫工作的细节及流程。 　　会议从采购、挑选、洗涤、加工制作、留样、卫生、消毒、通风、等各环节进行细化全面培训，重点讲述了一些高风险会引发食物中毒的食品及典型群体性中毒事件。刘主任强调，尽量选购时令蔬菜，师傅们非常认真的在记笔记，以方便落实到今后的工作中。 　　培训之后，厨房师傅们紧接着按照培训中的重点内容，对厨房进行全方位的打扫，消毒，不放过每一处细节。 　　最后，刘主任对后期食品安全演练做了安排部署，希望厨师有问题及时向园方反映，后勤食堂人员全力协作、做好食堂卫生管控，为自己负责，为幼儿园负责。 为了孩子的健康成长，我们将为其创造一个安全舒适的环境，一切为了孩子，为了孩子的一切，我们将全力以赴。