<p> 古旧历史中广东有三件宝：陈皮、老姜、禾秆草。每到金秋，广东新会满城柑香，广东三宝之一陈皮就产自这陈皮之乡——新会！</p> <p> 新会位处于北半球海洋性季风气候区，河海相连，水利发达，交通方便，是物流的天然中心！</p> <p> 这里地理条件独特，北有圭峰山，南有古兜山，依山面海，西江和潭江贯通全境，堪称珠三角的福地！</p> <p> 新会境内陈皮也分区域差别而决定价格，有茶坑，天马，梅江等区，其中茶坑，天马村的陈皮尤佳！</p> <p> 从果园摘果后剝皮，按三瓣状个剝离果肉，留皮去肉，果肉基本上弃之！</p> <p> 去肉留皮，局外人往往觉得可惜，无论你是否购买陈皮，这些新鲜的柑肉都会任你食，任你装走！</p> <p> 将三瓣状的果皮晒软之后才反皮，这样果皮就不会折断，将白色一面向上晒干，形状仍为三瓣完整无缺！</p> <p><br></p><p> 这是新会体育中心晒陈皮场景。</p> <p> 未翻皮前，先将果皮俩软的场景。</p> <p> 目前晒陈皮还未能机械生产，全是手工操作！</p> <p> 晒皮都是人工将果皮翻转，一个个三瓣果皮将足球场大的广场变成陈皮的海洋！</p> <p><br></p><p> 每年十一月都是大红柑晒皮旺季，一片片白色都是晒果皮的现场。</p> <p> 这广场晒陈皮够阵势，新会陈皮年产量价值知多少？百万？千万？三亿？都不是。讲出来吓了一跳，年产量价值超过六十亿元！</p> <p> 一个地级市的新会区，陈皮柑茶量达8000吨，全产业产值超60亿元。</p> <p> 除了三瓣陈皮外，新会果农会将整个柑肉去掉，留出一个柑壳，晒干的柑壳可放上等的普洱茶入去再晒，就成为柑普茶了！</p> <p> 民众对柑普茶已认可，新会柑普茶己销往全国各地，每年销往东南亚一带，具受欢迎。</p> <p> 金黄的果壳装好普洱茶才是上品。</p> <p> 常饮柑普茶能行肺气壅滞，化痰止咳。</p> <p> 图为天马陈皮晒场，雄壮的天马村牌坊下正在晒皮（反皮前先晒软，故金灿灿一片)</p> <p><br></p><p> 天马村晒皮现场，晒皮工将身后晒软黄色的柑皮一只只反皮，将白色一面向太阳。</p> <p><br></p><p> 每年十一月都是大红柑晒皮旺季，一片片白色都是晒果皮的现场！</p> <p><br></p><p> 新皮装袋。</p> <p><br></p><p> 美丽的新会因陈皮更美丽，更美好！祝福新会明天会更好！</p> <p>拍摄地点:广东新会。</p><p>拍摄时间:2018年11月。2020年5月整理。</p><p>文字资料:网络</p>