【童星幼儿园】开园条件-食品安全初检

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食品关乎健康，安全重于泰山。 5月25日，白沙滩市场监督管理所针对我园开园前食堂安全细则进行了严格、全面、细致的初检。 严格流程，迎接检查。一丝不苟，做到万无一失。 检查中，查看幼儿园食堂的餐饮具清洗消毒、食品留样情况以及食品原料采购的索证索票、贮存、食品加工操作等环节的管理情况。 强调园内食品安全管理员严格环境卫生和设备设施管理，要求食堂操作人员严把食品质量关，严禁采购质量不合格、超过保质期、腐坏变质等食品。 对食堂工作人员入园后进行更衣、洗手消毒；操作前工作衣帽穿戴整洁，并佩戴好一次性医用口罩；在制作食品前后要对食品加工的设施设备、操作台、地面等进行消毒；并在消毒30分钟后用清水擦拭干净等流程进行再次督导。 对食品经营许可证是否有效、厨房操作人员是否持有效健康证明，是否滥用食品添加剂等进行严肃核查。 通过此次食堂安全检查，进一步提高了食堂工作人员对疫情期间的防范意识及应急协调能力，为幼儿园开园食堂安全工作有序的开展以及幼儿在园饮食健康安全提供有力保障。