临潼区幼儿园王小华名师工作室停课不停学大班课程推送之《传承中华餐桌礼仪，畅享文明‘筷’乐人生》

^_^茁儿淡淡(^_-)

中华民族自古便是礼仪之邦。在中国很多礼仪都是从食礼中衍生而来，古代饮食思想中对礼的阐述，也是最多，且最为详细。古代的饮食礼仪注重在行为规范中灌输道德教育，希望孩子能从小在潜移默化中形成正确的道德观念。　活动主题: 传承中华餐桌礼仪，畅享文明“筷”乐人生 活动内容: 学习普及:餐桌礼仪知识、生活中不文明用餐行为、生活中如何文明用餐、用餐礼仪知识拓展。 【餐桌礼仪知识】1.中国餐桌礼仪餐桌礼仪--入座礼仪 餐前准备: 吃饭之前，可以让孩子帮忙摆放碗筷，主座留给长辈。 请长辈先入座，让长辈先吃: 敬老是中华民族的传统美德，家长平时就要做好示范，吃饭时先请家中长辈入座，并先给长辈盛饭。 　餐桌礼仪--餐具使用 正确使用筷子: 筷子是最具中国特色的餐具，中华礼仪中筷子的使用也有很多讲究，父母可以跟孩子一起了解正确使用筷子的方法以及用筷礼仪。 中国人使用使用筷子很有讲究，有礼仪上的讲究，也有禁忌上的讲究。📍疑筷：忌举筷不定，不知夹什么好。📍脏筷：忌用筷子在盘里扒拉夹菜。📍指筷：不能拿筷子指人。📍泪筷：夹菜时不干净，菜上挂汤汁淋了一桌。📍别筷：不能拿筷子当刀使用，撕扯肉类菜。📍供筷：忌讳筷子插在饭菜上。📍拉筷：正在嚼着的东西不能拿筷子往外扯，或者当牙签（类似这种的材料）小小筷子七寸长，动静结合蕴阴阳。天圆地方大道广，孕育华夏万古芳。中华上下五千年，我们的文化源远流长。 筷子只不过是中华文化的一个缩影，对于我们的文化，需要我们一代一代不断地维护与传承。 餐桌礼仪--进餐礼数😃盛饭的时候一次不要盛太多；吃菜用筷子，不能用手抓；喝汤要用勺，端着碗慢慢喝也可以。😃已经夹到盘子里的食物不要再放回去。😄 进餐要讲礼，不抱怨别人辛苦准备的饭菜，不做没礼貌的评论。😃 要怀着一颗感恩的心来享受我们的每一顿饭，感恩大自然提供给我们美味，感恩辛苦烹饪的家人。就餐时的举止礼仪:😄吃菜、喝汤不出大声音，若进餐时打嗝、打喷嚏，说声“不好意思”、“对不起” 。😃不在餐桌上当众剔牙。😄正确使用餐桌上的小毛巾和洗手盅净手。😄吃鱼需翻面时，宜说“顺一下”或“正一下”。😄 不浪费粮食（粒粒皆辛，光盘行动）吃自助餐不要多取，一次适量取餐。😄吃饭时端坐，不抖动身体（晃腿）。😄不宜在咀嚼食物时讲话。😄在吃到鱼头、鱼刺、骨等物时,不随便往外吐或扔地上，需放在自己餐碟里,或放餐巾纸上。 餐桌礼仪——餐后礼仪餐后的礼仪举止:😃用餐后，放下碗筷，用面巾纸或餐巾擦嘴。如果先吃完，要与其他人打声招呼如“大家请慢慢吃”，再离开座位，不要将碗筷一撂扬长而去……😃所有人用餐完毕，帮忙收拾碗筷，擦桌子，洗刷碗筷。不能坐在一边任由家人忙碌，自己无动于衷。 2.“筷”乐用餐——使用公勺公筷　　这次新冠病毒疫情的爆发，引发了人们对日常生活“关键细节”的反思，很多病毒感染者均通过聚餐或密切接触感染，感染人群往往是整个家庭、整个家族。围桌共食、不用公筷，这种就餐方式隐藏着巨大的风险，给病毒传播提供了便捷的途径。 什么是公筷公勺呢？ 是指专用于夹菜的筷子、添汤的勺子，不直接用于就餐者口中。 为什么使用公筷？ 很多人误以为使用公筷，是防止别人把病传染给自己，其实这是一种误区。使用公筷，最大的作用，是防止可能的疾病从自己身上传染出去。所以，使用公筷，并不是防范他人的表现，而是保护他人的表现。 “公勺公筷”宣传标语　“多一分公筷多一份安心”、“公筷公勺摆上桌分餐进食好处多”、“使用公筷文明就餐健康生活”。 3.生活中如何文明用餐　“民以食为天，食以礼为上。” 餐桌文明是社会文明的重要体现，它不仅传承了中华民族的优秀文化，更承载着尊重劳动、勤俭节约的传统美德。生活中我们该如何文明就餐呢？看看下面的小视频吧。 珍惜粮食，勿浪费！ 文明礼貌用餐，食相文雅有范！ 用餐礼仪！ 居家用餐礼仪　　文明就餐、使用公筷公勺这一良好的卫生习惯不仅保护了自己，也保护了家人。因此，请让我们一起倡议：公筷公勺用一用，健康生活我最棒！