诺邓火腿凉瓜圈

谭华

百搭王诺邓火腿又派上用场啦。夏季正是凉瓜（又称苦瓜）大量上市时节，凉瓜的微甘微苦是消暑开胃的良品。提味增鲜的诺邓火腿粒配上胡萝卜粒、玉米粒、鲜虾仁等做成菜品开胃哦。

做法：凉瓜切圈去籽，用开水烫煮二分钟捞出过冷水待用，用饭石锅或不沾锅，将凉瓜圈平放锅内，把各种粒粒放入凉瓜圈里小火稍煎一下。

每个凉瓜圈内加入一匙鸡蛋液，煎至定型后翻面继续煎，直至两面金黄。配上咸鲜的诺邓火腿，不用加盐，味道刚刚好哦，高颜值的诺邓火腿凉瓜圈出锅了，开饭喽。