停课不停研停课不停学（四十）天津路小学北校综合实践活动——思源劳动篇: 雏鹰小炒王

天津路小学（北校区）

生活的颜色是多彩的，就连日常饮食都是“五彩缤纷”。我国古代医学素有药食同源的观点，认为不同颜色的食物分别对不同的脏腑器官有所补益，食材的“青、赤、黄、白、黑”五种颜色对应到人体的肝、心、脾、肺、肾，影响五脏的运作。 　　中国人常说：“民以食为天”，饮食是人们生活的重要组成部分,而对于小学生来说，是否具有良好的饮食结构与健康的饮食行为，对他们的学习生活来说有着至关重要的意义。 　　2020年4月20日，天津路小学（北校区）开展综合实践活动——思源劳动: 雏鹰小炒王。根据饮食不同的颜色，四个学部内容分别为: 西红柿炒鸡蛋、干豆腐炒尖椒、豌豆炒胡萝卜、木耳炒白菜。 四学部思源劳动篇——雏鹰小炒王木耳炒白菜 　　木耳炒白菜是一道传统的汉族名菜，此菜脆嫩适口，不仅好吃，而且还营养丰富。黑白相间特别好看！ 木耳，又称木蛾、树鸡、云耳、耳子等，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐，形似人耳，而得名。木耳营养丰富，被誉为“素中之荤”和“素中之王”。 白色与黑色白润肺：肺属金，白入肺，可润肺、刺激胃肠蠕动，促进消化，还能促进血液循环和机体代谢。常见白色养肺食物：雪梨、马蹄、无花果、冬瓜、白萝卜、银耳、藕等。黑补肾：肾属水，黑入肾，对于补肾、防治心脑血管疾病、抗衰老的效果是最为明显的，还可增强体力和食欲。常见黑色养肾食物：黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、桑葚、茄子等。 三学部思源劳动篇——雏鹰小炒王豌豆炒胡萝卜 　　13世纪的宋元时期，胡萝卜由伊朗传入中国，营养丰富，有丰富的维生素A，被誉为‘东方小人参’。 豌豆起源于亚洲西部和地中海地区，又称寒豆、回回豆、青豆、麦豆等，汉代随着丝绸之路的开通，从西亚、北非传入中国。 青色青养肝：肝属木，青入肝，可调节体内平衡，消除紧张情绪，起镇静作用，有助于减轻头痛、发热、晕厥失眠，增强肝功能。常见绿色养肝食物：豌豆、菠菜、西兰花、鸡骨草、青瓜、丝瓜、绿茶等。 二学部思源劳动篇——雏鹰小炒王干豆腐炒尖椒 　　⾖腐存在的历史悠久，相传是在公元前164年，由中国汉⾼祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公⼭上烧药炼丹的时候，偶然以⽯膏点⾖汁，从⽽发明⾖腐。后来现代⼈们研究出了压榨⼯艺，从⽽有了⼲⾖腐。 黄色黄益脾：脾属土，黄入脾，具有刺激神经和消化系统，加强逻辑思维的作用，可以补热量、养气血、缓解疲劳、调和脾胃、解除毒素等。常见黄色健脾食物：薏米、南瓜、姜、板栗、红心番薯、黄豆、玉米等。 一学部思源劳动篇——雏鹰小炒王西红柿炒鸡蛋 　　西红柿又名番茄，这种果实类似中国茄子形状、又像中国红柿子的蔬菜，由于是从外国、西方传入中国，因而被中国人用汉语命名为“番茄”、“西红柿”。（注：中国人习惯于把从外国传入中国的东西称为“番某某”，把从西方传入中国的东西称为“西某某”）。 红色红滋心：心属火，红入心，具有活血化瘀的功效，对心脏非常有益处，还可以缓解疲劳、抗衰老、补血、补心、祛寒等作用。常见红色养心食物：西红柿、山楂、红豆、红枣、樱桃、山里红、苹果等。 　　抗疫情，强体魄，健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。天津路小学北校区开展综合实践帮助孩子们在日常生活中养成健康的饮食习惯，这是孩子们拥有健康身体的关键。相信孩子们都能成为健康好少年！ 制作:王艺璇审核:金顺玉