<p> 开学后学校应该如何保障幼儿餐饮安全？从学校餐厅工作人员管理，到餐厅设施管理、餐具消毒，食材采购和食品加工，餐厅卫生以及最重要的就餐管理，诸多环节如何一一落实？垦利区中兴幼儿园盖玉凤园长和食堂管理员陈芳老师于2020年5月20日上午8:15组织餐厅工作人员就开学后如何保障幼儿的餐饮卫生安全，进行了培训学习。</p> <p> 首先，严格遵守每日餐厅工作人员的工作流程，以及工作卫生等要求。</p> <p> 其次，再次强调如何做好疫情防控的诸多注意事项及要求，保证幼儿餐饮安全。</p> <p>1. 保证食堂洗手设施正常，餐前摘下口罩后应首先洗手，餐后佩戴口罩前洗手。</p><p>2. 食堂内每天开窗通风不少于2次，每次不少于30分钟。</p><p>3. 负责送餐和分餐的工作人员戴医用口罩和一次性手套。</p> <p> 严格餐饮管理，建设食安校园，垦利区中兴幼儿园严格落实新冠肺炎食堂卫生防疫要求，严格落实学校食品安全教育管理，强化食堂管理，保障我园幼儿的生命安全和身体健康。</p>