隰县玉露香密植园挂果树管理与实践

1995。

一、春季管理

清园，①药物清园，全园喷洒药物，用机械、人工均匀喷施于树上、树下、园周边。②刮树，将主干上的老皮挂掉，减少虫害，同时把落下的树叶进行清扫、深埋。③对全园树体、地面用石硫合剂喷施，把病虫害消灭在萌芽状态，尤其对越冬病虫防治十分关键。

萌动水，果园土壤解冻后进行。根据墒情，春灌可采取多种形式，滴灌、隔行灌、穴灌等，亩灌水量40—60吨，但要避开花期。

春季施肥，春天结果树，树体花量基本形成稳定，根据地下管理情况判断树势强弱，确定挂果后的春季施肥量。春季一般施氮肥含量高的复合肥，增强新梢萌发和幼果生长。

刻芽，主要在萌芽前7-10天，树体60公分以上，缺枝部位，用锯条在芽上方拉伤，深达木质部。三年以上挂果树，枝条充足的，就不需要进行刻芽了。

自然授粉，玉露香梨一般以黄冠、雪花、绿宝石梨为主授品种，果园授粉品种不少于6比1，要及时补栽或高接，满足自然授粉的需要。

人工授粉温度一般在15至18度时进行为好，要选用优质花粉，将花粉和面粉或粉面配施在一起（可节省花粉），装于透风纱布内绑在木杆上均匀敲打授粉。（花粉提前购买，放在冰箱冷藏）。对于配置不当的授粉树，要加强人工授粉。

春季防冻措施，我县连续几年都有晚霜，对玉露香果园打击非常严重。天气预报在零度左右时，沟川地实际在零度以下。防冻对于密植园来讲，是难点和重点，下面几项措施供大家参考。

①安装风机，在温度下降时，搅动气层上下温度，可提升1.5至2度气温。

②采取熏烟或防冻液的办法，熏烟时先挖好坑，留通风口，将可燃物放于底部，上部就地取材覆盖树叶、玉米芯等，最上层盖薄土，温度下降时进行熏烤，可提升1.5至2度（实践证明零下2度多点能起作用）。

③春浇防冻，春灌早进行，能延迟花期，错时开花，地面湿度大可提高地温。

④覆盖树体，用无纺布、土工布、废旧棉物等多种材料覆盖树体，是保证每年不绝产的唯一措施。必须做好长久思想准备，一次性投入，多年受益。

疏花，适时进行疏花，在没有冷空气时进行疏花，疏花时，控好距离，留好花组；另一方面，疏掉冻花、弱花，留下饱满花（因我县气候特点，一般不建议疏花）。
疏果，一般在气温稳定后进行，根据树势灵活掌握。树势弱，可留果远些，树势强，可留果近或多留些。确保优质果和当年花芽分化形成，为下一年打好基础。

套袋，把果袋吹一下再套，效果会更好些。套袋时，宜松紧适度，尽量往梨把上部套。

二、夏季管理

密植园以夏季管理为主，为重点。抹芽、拉枝、环割、换头、疏枝等重要环节都在夏季。
抹芽，从4月中旬开始，抹除靠近主干的背上旺芽。及早进行抹芽，省时、省工，节省养分。

拉枝，果袋套完后，就可以考虑拉枝。拉枝需枝条长到1米以上，至少90公分以上进行拉枝，拉枝是密植园丰产的关键措施。

环割，主要是三年以上的果树进行，主干粗度在5公分以上。在5月中旬至7月份。环割是控制树势，花芽分化的重要措施。环割一次，15至20天枝量停长。需要注意的是，一是树体消毒；二是应根据树势和实际情况，分时间段进行2-3次环割，不可太深，要在指导下进行。

疏枝，按照去大留小，不郁闭，结果枝分布有空间，不影响机械作业为标准。
断根，遇见霜冻天气造成绝收，要减少追氮肥和浇水的次数，稳定树势不能狂长，深耕树行，配合环割，是果树新梢停长的必要措施，确保花芽分化，为下一年打好基础。
控冠，主要有三种办法，一是以果控冠；二是以水肥控冠；三是以药控冠。

落头，一般控制在3米左右高度，便于采摘，机械喷药、管理等。
花芽分化期，5月下旬—6月份以高磷肥为主。

通风透光，果园整体上要保持光线充足，阳光可透过树体，照射在地面上，是果树通风透光的标准。

梨木虱控制，这个时期梨木虱容易反复出现，不能打一次药就掉以轻心，要认真观察，及时用药防治。
果实膨大期，以高钾、中氮、低磷、复合肥或水溶肥，以产量定施肥量。
防鸟，一是安装驱鸟器；二是安装防鸟网。

防雹，冰雹灾害在我县时有发生，通过示范园搭建防雹网，取得了明显效果。对此，一方面应加强县气象预警体系建设；另一方面，果农要有防雹意识，在投入上尽力而为，并积极争取国家政策和资金的支持。

防风，近年我们防风设施主要建在垣面和示范园，有防风板、防风网，准备在取得一定成效的基础上再推开。刮风时，防护设施发挥作用，叶片不破损还能防止秋季大风落果。

三、秋季管理

拉枝，随着树枝生长，秋季还要继续进行拉枝，一方面，进行观察，对未拉到位的枝条进行拉枝；另一方面，对新长出长度超过90公分的枝条进行秋季拉枝。

落头，一般控制在3米左右高度，便于采摘，机械喷药、管理等。采收，玉露香梨皮薄，易受伤，需要格外重视采摘工作，重点做好以下三点。
一是把握好时机，也就是前面讲的，根据区域气候的特点，及时观察，做好防风工作。采收时间 = 全县从南到北为9月中旬至9月下旬。
二是进行人员培训，尤其是未进行过采摘的人员，要提前熟悉环境，对他们讲解相关的采摘知识。
三是做好防护，采摘人员一定要戴手套、剪指甲，对采收的玉露香梨要套网套，轻拿轻放。以往有的果农，采收多日后才发现软伤现象，有指甲划伤，手捏伤的，影响到果品销售价格，带来不必要的经济损失。

分级，进行采收分级，在果园准备果框,就地分档分级，随时入库、存放和销售。
运输，玉露香梨在室外不易保存，有条件的要边采收，边拉运，运输时做好防护措施。
入库，从近年来我县的销售情况来看，如果不能就地销售的，要就近、及时入库，最好在采收24小时以内入库。入库时，库体消毒，提前预冷，留足通风道，温度宜在零下1.3度左右。根据库体容积定温、加湿，保持湿度在70%-80%之间，及时观察存放情况，果品表面变化记录在档。

秋施基肥，以农家肥和有机肥为主，配施复合肥，有条件的可以多施，每亩5方农家肥，对改善土壤结构十分有益。
浇园，秋后浇园，也可叫冬浇，十分必要，可有效改善果树营养，促进果树安全越冬。

四、病虫害防治要点

休眠期及采后：三次清园。
（1）秋季采果后进行第一次清园。主要针对越冬代梨木虱成虫，梨小食心虫，白粉病，腐烂病等。推荐用药:阿维菌素+甲托。
（2）春季梨木虱出蛰盛期，主要考虑梨木虱出蛰成虫（如果上年管理较好，周边环境及梨园没有发现有大量梨木虱的，可考虑不用药）。推荐用药:毒死蜱。

（3）花前花序分离期至花序分离前期，主要考虑梨木虱成虫、梨叶锈壁虱等各种结束休眠的病虫害。推荐用药:自制石硫合剂。

生长期：①深秋全树喷白。主要考虑各种树皮裂缝及枝岔处越冬的病虫害、梨树破腹病、防冬季野兔啃咬。春季延迟花期，规避晚霜。

②花后药，主要考虑梨木虱第一代若虫、蚜虫、梨茎蜂、金龟子、白粉病、锈病等病虫害。推荐用药:联苯菊酯+噻虫嗪+克菌丹。
③套袋前，主要考虑，梨木虱、食心虫、蝽蟓、蚜虫、锈病梨叶斑病等病虫害。推荐用药:甲维盐+螺虫乙酯+克菌丹。

④梨果生长后期，（梨园前期防治到位、周边生态环境较好、其它农业及物理措施完善的梨园，并且没有明显病虫害和特殊气候原因的可考虑不用药）。主要考虑梨木虱、舟形毛虫、蒙古灰象、古毒蛾、白粉病、锈病、叶斑病等。推荐用药:高氯甲维盐+吡唑醚菌酯。其它特殊情况看具体需要临时调整。

五、施肥口诀

施肥整体上讲，全年要进行四次，仍然是以“三氮、六磷、八钾、十有机”为主，即：三氮，3、4月份，春季以施氮肥为主，促进树势生长；六磷，6月份果树花芽分化期，以高磷复合肥为主；八钾，8月份果实膨大期，施高钾、中氮、低磷含量的复合肥或水溶肥为主。同时，根据树势灵活掌握，果实小，可加氮多浇水，果实大，就要控氮；十有机，也叫秋施机肥，以有机肥为主，适当配施复合肥。由于是挂果树，有条件的，每亩施3至5方农家肥更好，能更好提升果品品质。

六、“四防两提升”

我县灾害天气频繁，玉露香密植园进入挂果期后，从隰县气候特征及果业发展来看，我们提出“四防两提升”，即：防风、防冻、防雹、防鸟，大力提升土壤有机质和果品品质。
改良土壤，提升土壤有机质，必须逐年增施有机肥，达到树体生长健壮、成花容易、结果质量高、树势中庸的目标。树体抗病性强，会带来一系列的良好效应，树体管理成本就会大大降低。也是提高果品品质重要措施，对果形、糖度、着色等，起着关键作用。同时，投放有机肥每亩不少于3至5方，并迟收迟采，也是提高果品质量的好办法。

七、分拣、包装及销售

一、通过近年来的销售情况来看，分拣、包装环节非常重要，需重点做好四个方面。
一是建立分拣线或分拣链，形成质量标准和操作规程；

二是要进行人工分拣，很多细节，例如果品软伤、颜色、疤痕，还是需要人工去辨别和区分，通过奖罚、激励机制，增强责任心，把好质量关；

三是加强公用品牌保护，对外地拉入我县，冒充隰县玉露香品牌的，设立举报、投诉、奖励办法，加大打击力度，切实保护好“隰县玉露香”这一来之不易的品牌；四是要分级包装，根据市场需求，进行不同包装，可分为一般包装、精品包装、大件包装，也可根据数量、大小、距离进行不同包装，尽量满足各个消费层次的需求。
二、随着社会进步，玉露香梨销售有了越来越多的平台和渠道，要抓住有利机遇，进行全方位推销。
一是发挥电商领头作用。通过近年来的持续推进，电商培训和服务网点的铺设，我县电商网络逐渐完善，线上销售业绩不断提升，已成为农产品销售的“领头羊”，电电商销售玉露香梨将发挥愈加重要的作用。
二是推进新型销售平台建设。借助梨花节、采摘节的举办，进一步通过大咖推介、新农人、网络直播、网红宣传等多种形式，提升玉露香梨知名度，扩大宣传面，拓宽销售渠道。

三是进入大市场。近年来，我县陆续与北京新发地、长沙红星农产品交易等大市场衔接，带动了玉露香梨的销售，也充分说明大市场是推进果品销售的大渠道。
四是对接大果商。百果园、盒马生鲜等大果商，有较为完善的销售平台与渠道，也是玉露香梨进军大市场的合作伙伴，应积极与大果商进行对接，推进大销售，实现互利共赢。
五是进军大城市。大城市人口众多，市场广阔，从我们参加果品展销会的经验来看，消费者多，影响面广，辐射能力强，是玉露香梨扩大销售的主要途径，需要加大投入，下大力气，全力以赴进行市场开拓，为今后玉露香梨的销售打好坚实基础。