“小满时节” 迎接宜人的天气

美友60511257

小朋友们，经过了半个月，我们又要迎来一个新的节气，这个节气就是———小满。那么这个节气有什么特点呢？又有哪些习俗呢？我们在饮食上需要注意什么呢？接下来就让我们一起走进节气，走进小满。 小满时节 　　小满，二十四节气之一，反映了降雨多、雨量大的气候特征。“二十四节气”是上古农耕文明的产物，农耕生产与大自然的节律息息相关，它是上古先民顺应农时，通过观察天体运行，认知一岁（年）中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系。 　　对于北方地区而言，小满的降雨量很小或无雨，并不如温度的上升更令人印象深刻。小满节气，往往是北方地区在二十四个节气中日照时间最长的时期。加热北方的干空气比加热南方的湿空气要容易得多，所以小满时，北方一些地方的气温很容易异军突起，上升得很快，与南方的温差进一步缩小。 在北方流传这样的说法，小满名称是因麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，约相当乳熟后期，所以叫做“小满”。北方的黄河中下游等地区还流传：“小满不满，麦有一险”。这“一险”就是指小麦在此时刚刚进入乳熟阶段，非常容易遭受干热风的侵害，从而导致小麦灌浆不足、粒籽干瘪而减产。 小满习俗 小满三候第一候苦菜秀，第二候靡草死，第三候小暑至。苦菜秀嫩佳肴香，果蔬繁茂生长旺。作物灌浆始乳熟，榴花燃情催麦黄。秧奔小满谷盼秋，干旱风雹早提防。皮肤病患高发期，饮食清淡保健康。 1、祭车神 祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。旧时水车车水排灌为农村大事，谚云：“小满动三车”，水车例于小满时启动。此前，农户以村圩为单位举行“抢水”仪式，行于海宁一带，有演习之意。多由年长执事者约集各户，确定日期，安排准备，至是日黎明即群行出动，燃起火把于水车基上吃麦糕、麦饼、麦团，待执事者以鼓锣为号，群以击器相和，踏上小河汉上事先装好的水车，数十辆一齐踏动，把河水引灌入田，至河浜水光方止。 祭车神是古俗，传说“车神”为白龙，农家在车水前于车基上置鱼肉、香烛等祭拜之，特殊之处为祭品中有白水一杯，祭时泼入田中，有祝水源涌旺之意。以上旧俗表明了农民对水利排灌的重视。 2、祭蚕 相传小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个“祈蚕节”。我国农耕文化以“男耕女织”为典型。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得，所以我国南方农村养蚕极为兴盛，尤其是江浙一带。《清嘉录》中记载：“小满乍来，蚕妇煮茧，治车缫丝，昼夜操作”。可见，古时小满节气时新丝已行将上市，丝市转旺在即，蚕农丝商无不满怀期望，等待着收获的日子快快到来。 蚕是娇养的“宠物”，很难养活。气温、湿度，桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生存。由于蚕难养，古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物”的宽恕和养蚕有个好的收成，因此人们在四月放蚕时节举行祈蚕节。 3、食野菜 食野菜是小满的风俗。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。《本草纲目》：（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草。苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。 小满饮食 　　小满节气眨眼就到了，记住3“吃”，3“不吃”，营养消暑不上火，平安过夏天。 一不吃凉。《内经》说：夏伤于暑，秋必痎疟。意思是，你夏季吃生冷，害了暑热的病，秋天就会有痎疟。二不吃燥热。燥热的食物是什么呢？羊肉、榴莲、姜片、炸、烤都属于燥热，吃了就上火；三不吃油腻。天热吃的肥腻，身体会淤堵生病。 那么三吃是什么呢？一吃萝卜，二吃菌，三吃黄瓜。黄瓜清凉，萝卜顺气，菌类可以提高免疫力，都是夏天适合吃的食材。今天就分享给朋友们5款适合小满节气喝的羹汤做法，下火消暑有营养，家人多喝身体健康！ 　夏天的第二个节气，小满在立夏之后到来。小满时节，夏已经由浅及深。初夏从褪去春装开始，就有了自己独特的性格。绿荫幽草，初荷浮萍，麦地金黄。自此，春花谢尽。 桃树上的小桃，煞是可爱。葡萄架下，已生出一串串幼小的葡萄。 夏天迷人的味道，在小满时节里弥漫。人们对生活的小小满足，花草果实对季节的殷殷希望，谷物籽满粒足，都在小满节气里。一生，拥有一点小小的幸福，足矣。　 有希望小朋友们能够在这样一个节气利用和爸爸妈妈在家里美好时光，走进节气，体验节气，用慢慢的时光感受世间万物的规律，理解节气的重要性。