蜜蜂产品简介:作者养过意大利蜂对意蜂产品微有了解.今转发给网友参阅以防受骗.叩请网友指导转发.慬此叩谢！

中华节日标志创作团队

2021年5月中下旬，又逢辽南山区槐花盛开季，每年一次的辽南特产国家出口一等蜂产品，洋槐花蜂蜜(春蜜)和鲜王浆(春浆)即将上市，此时转发蜂产品简介，是提供给有选购蜂产品意念的消费者，明明白白的消费有所借鉴，慬此。声明；本人不代售蜂产品。

20年5月中旬辽南山里槐花盛开，又到洋槐蜜和王浆的收获季，可又连日风雨把流蜜期的洋槐花拍泡在雨水里，花蜜减产以是天定。今年抠刺槐花王浆时间在5月下旬，摇刺槐花蜜时间在5月末结束，错过了就要再等一年。6月中下旬辽南枣树开花流蜜，不追花转场的蜂农就开始饲灌蜂脾白糖水浆和蜂药，繁殖蜂群兼生产白糖蜂蜜白糖王浆和杂花粉蜂蜡等产品。这些人造蜜源的蜂产品可以在无花期常年稳产，其品质和成本是蜂产品中较低的，白糖王浆在形态口感与花类王浆无差别，白糖蜂蜜因其无色无味俗称水白蜜，过去只能用它喂饲蜂群，现在是用来掺兑其它花型蜂蜜的理想基础蜜。把白糖蜂蜜兑在洋槐原蜜里，充当极品水白洋槐蜜卖，不做记号连养蜂人自已都难以识别，更可怕的是个别蜂农，直接用果萄糖浆兑少量的洋槐花蜜充当纯洋槐花蜜买。所以网上或再去辽南国道边的蜂场，买纯正洋槐原蜜和槐花王浆怕你不会太幸运。

今年辽南山区洋槐花盛开吋节低温多风多雨，造成洋槐花蜜近乎绝收。除了气候造成严重减产以外，再加上养蜂人留货不卖，归根结底一句话；今年的洋槐蜜产量太少，如果还抱着低价吃好蜜的心里，中招的概率要比往年高多了。 资料截网上

2020年6月4日至6日作者与蜂产品经营商，沿202国道来瓦房店、普兰店、金州、旅顺等多个蜂场实地观察。据了解近四十年来辽南的槐花蜜源、放蜂场地、零售市场等资源，以被浙江河南等地蜂农无偿把控。据浙江象山蜂农讲今年辽南洋槐蜜几乎绝产，只能摇一次蜜(小年)，好年景能摇三次(大年)，由于今年洋槐原蜜量少蜂农更不会卖蜜给当地人了，都发回老家做蜜母在网上全年另售辽南洋槐花蜜用，好年景蜂农也不会把最好的槐花原蜜买给当地人。据了解想就地另售槐花蜜的蜂农，以开始购买数以吨计的白沙糖喂蜂壮群釆浆产蜜，因为现在花少以基本无蜜可采，再等半月会有枣花可釆了，所以只能依靠人工蜜源。可见现在辽南国道边上的蜂农卖的洋槐蜜是什么？白糖蜜兑洋槐蜜就得说是纯正的槐花蜜，怕是直接卖果葡糖浆调兑少许的洋槐蜜啦。

当今网下图文广告多如雪片漫天盖地，网上视频宣传帽子戏法层出不穷。在这急功尽利眼花意乱之际，笔者从几十年前众多的蜜蜂产品图书收藏中，找了本90年代翔实无华的《蜜蜂产品》意蜂产品小册子，介绍给大家鉴阅，凝神静气理性视听。只有消费者自己深入了解啦，蜜蜂产品的基本常识和当下蜜蜂产业的行规业幕，才能真正做到理性消费规避损害。

为啥要简介蜜蜂产品 2020.5

小时家穷，兄妹六人的老大，家父强迫教我养蜂，那年我才十二三岁，直至养到二十几岁。从此常吃蜂蜜和王浆，后来听说对身体好就一直坚持吃到现在，几十年来很少有病吃药从来没有挂过吊瓶。家父今年96岁鹤发童颜行动自如，老妈现年87岁活动自理，他俩从五十年前就吃王浆蜂蜜至今，就是因为这些，时有了解历史的老亲旧友找我咨询辨识蜂产品的真伪。多年前有位同学在与之交流蜂产品常识后，他转行作了蜂产品经销商，现在是他指点我了解当今蜂产品的行规业幕。为了让更多的人了解辩识蜂产品的真伪，特编此图文供大家参阅借鉴转发宣传，有误之处敬请大家批评指教。同时也得罪那些网上伪装成蜂农买假蜜人的围攻，但是，通过此图文他们在网上说的对错大家心理就有数了，希望今后被网上卖蜜人洗脑上当的人越来越少，叩谢广大网友交流经验抱团维权。

洋槐花蜜的价值就两个字；纯、鲜。纯；天然花原蜜，植物花开流蜜期间现场釆集的无加工的原蜜，波美浓度40至42度。纯天然花原蜜，常温、无潮、避光、密封存放数十年不腐。鲜；多指蜂王浆，现场速采速冻。蜂产品(蜜、浆、粉)其本身特有生物活性物质，遇热超过40度灭活，蜂王浆零下18度冷臧，不解冻可保质数十年。特别注意；在花开流蜜期间来蜂场就一定能釆到纯天然花原蜜吗？答案不可以？当你面摇釆白糖蜜脾掺兑天然花蜜脾你就看不懂，这是蜂农的生存技巧，没有专业经验的人根本看不出毛病在那？在蜂场亲眼看着现摇的蜜还是白糖蜜勾兑的天然花蜜你信不信，白糖蜜和花蜜的比例就看你讲的价格和蜂农的人品了？如果你真懂行情况就不一样？那就是纯花原蜜什么价卖？

当下国内蜂蜜产品市场真伪主要有如下几种；

一，纯花原蜜；开花流蜜中后期由专业人员开箱验蜱摇的蜜，价高非专业人很难买到。

二，白糖蜂蜜；白糖蜂蜜勾兑天然花蜜，产量大价格偏高，是蜂场专卖店的主售商品。

三，勾兑蜂蜜；天然花蜜勾兑果萄糖浆，产量大价格适中，是超市放蜂场的主售商品。

四，糖制假蜜；白糖色素香精明矾制成品，产量大价格低，网上路边市场流动商有售。

五，果葡糖浆；果葡糖浆(淀粉糖浆)勾调，产量大价格低，网上路边市场流动商有售。

由于达到质检标准真正的原蜜原浆，出口的价格是国内倍数，那为什么还要在国内卖呢？所以达不到质检标准的白糖蜂蜜和王浆，就必须是国内市场的主要货源。

有法不依，何况是规，有谁日常监控管理，怎么检测是否掺假，费用多少怎么取证？蜂农以白糖为原料喂司养蜜蜂，常态化规模化生产的，白糖蜂蜜和白糖蜂王浆等蜜蜂产品是否定为假蜂产品。 由谁监管、由谁鉴定、向谁投诉、由谁执法。

注意；雨水多的年份，现场摇蜜采浆水份高怕到夏季发酵，成熟的洋槐蜜波美度(浓度)在40以上才能保证不会发酵，买蜜时必须用浓度仪器检测，买王浆必须冷冻存放。观察槐花原蜜里是否掺兑白糖蜜或白细面糖，以提高重量和浓度。识别方法；用白钢勺子挍柈容器中的蜜，把勺子拿出对光亮看，蜜里有小颗粒闪亮晶体，就是蜜里掺锦白糖，另外把勺子底下的晶体蜜放嘴里点用牙咬，有砂粒感是掺加白糖或白糖结晶蜜了。正宗高浓度洋槐蜜零上13一14度不结晶，白糖蜜13度以下就会沉淀结晶。高果糖浆不易结晶。真正的槐花原蜜透明呈水白淡黄色，上伏白色细沫，浓度高的拉丝不断，弄点加在瓶装水里摇动出现细白色泡沬经久不消，沫少的是掺兑果萄糖浆了，它少有白色细泡沫并泡沫很快消失，无细白沫是纯果萄糖浆，蜂场售蜜都兑少量槐花蜜。还可用少许医用典伏液倒进蜂蜜里拌动，变紫色的是掺兑果萄糖浆，槐花蜜白糖蜜均无变化属于纯蜂蜜。

当今流行去养蜂场开箱现摇纯天然花蜜，想必一定很纯吧？蜂农在花开釆蜜期间必须用上下双层蜂箱，上层蜂王进不去是工作蜂产蜜产浆的叫寄箱，下层是蜂王繁殖仔蜂的叫底箱。在无花期蜂农给蜂箱中的蜂脾灌入白糖水浆，生产白糖蜂蜜和白糖王浆，等到花开流蜜前，拿出蜂箱里部分半封盖的白糖蜜脾换入空脾釆集花蜜，这时候有人开箱摇蜜，就会把留下的白糖蜜脾和现采的天然花蜜脾一起摇出，当天然花蜜出售。掺入陈熟的高浓度白糖蜜，即能提高产量又提高蜜的浓度，蜂蜜价格是天然纯度和浓度决定的。所以现摇的是否纯天然花蜜？也只有养蜂人自己知道？那就没法辫识吗？有，必须有懂行的人挑选蜜脾，蜂农就没机会掺白糖蜜脾，但他一定要和你重新议价或拒售。

买纯洋槐花原蜜，就要在洋槐开花流蜜中后期来蜂场检脾摇蜜（大连地区5月18至28日）。流蜜期间蜜蜂天性不吃自己蜂箱里糖和蜜，除非蜂农事先从寄箱里拿出采满洋槐蜜脾换入白糖蜜脾，通过摇蜜掺兑白糖蜜以提高产量和浓度，所以购蜜人事前是不会打电话给蜂农予约。现场开箱摇纯天然花蜜关建不在摇，是懂行的人检查是否有近期釆集的天然花蜜脾？还是事先换进的或是留下的白糖蜜脾，还有花蜜的浓度，只有挑准是纯天然花蜜脾才能摇出天然花原蜜来。图文作者每年受蜂产品专卖商之托，定时来蜂场验脾摇蜜确保天然花蜜原液纯正，抠釆鲜王浆选购蜂花粉也是同理。

2020年6月19日辽南山区枣花流蜜进入中期，图文作者又受蜂产品专卖店之托，亲自来蜂场协助采购枣花蜜。图文作者现在退休有时间了，为了更多地了觧今后蜂产品市场的行规业幕，确保自己食用的蜂产品质量安全，现随老蜂友重新养蜂釆桨、摇蜜、脱粉、化蜡等，亲自操作自娱自乐。再次声明，本人不代售蜂产品。

蜂场验脾现摇的蜂蜜叫原蜜，蜜里有很多细白沬(活性酶)和少量的死蜂、幼虫、蜡渣、草叶等用纱网过滤掉，余下杂质沉淀24小时后就会自动飘伏上来，蜜质也会变的洁净透彻。40度以上浓度原蜜常温避光保存没有保质期，可谓是千年不腐的天然食品。如果蜂场卖的蜂蜜里面特别干净透明，没有一点白沬和杂质，那它连掺兑白糖蜂密都不是？一定是果葡糖浆调制蜜。

当下常见城郊公路旁边几个月在此放蜂卖蜜的蜂农。他们以放蜂场作道具卖王浆蜂蜜为生，顾客要买什么蜜就有什么蜜，还不比商场上贵？试问蜂群不追花找蜜源能釆什么蜜？那么他们在卖什么？白糖蜂蜜白糖王浆？那也是蜂蜜，怕是连这个也不是吧？果葡糖浆调合蜜？机制采酸蜂王浆？各种人造蜂花粉？早以是业内不公开的秘密，专坑那些心地善良无专业常识的消费者。

近几十年来，蜂产品市场早以形成专业化产业化链条，不论是超市蜂场网上都有大量的仿货假货出售，再有网上自称浙江蜂农的卖蜜人编辑的放蜂现场时实图文，普通消费者看到更易信以为真防不及防。

怎么办？提高自己的专业知识是唯一可行之路。 再次声明，本人不代售蜂产品。

什么叫只卖真蜜的正宗蜂场？谁来质监？又向谁投诉？全国遍地卖假蜂产品几十年了，又有谁来管过？求人不如求己。请认真品读此篇图文就应该是半个行家，网上卖蜜人的说教你就能慢慢听明白了，受骗的可能就一定会减少。

用食用白糖制造的正宗假蜂蜜，但从原料上看品质要比果葡糖浆（陈化粮淀粉）好一些，最少是原糖制品，

更可怕的是，当下蜂产品如蜂蜜、王浆、花粉基本没有不造假的，为什么？高利润零风险。因为国家对蜂产品成份没有明确定性，按理蜂产品应该是纯天然无任何附加成份，可是看看超市里卖的蜂蜜成份表里就明白了，掺兑麦芽糖浆和果萄糖浆是合法的商业行为。

当今的蜂蜜产品市场上，多用食品原料"果葡糖浆"，制作系列调合蜂蜜产品，品种齐全价格低廉，口感外观以假乱真。由其是伪造洋槐花蜜更是真假难辨。以上图文来自时实网上。

过去蜂农在无花蜜期喂蜂白糖浓缩水，釆收的糖蜜都留着再喂蜂用。现代蜂农在不换场地的无花蜜期就喂白糖繁殖蜂群并产王浆和糖蜜，等下个花开流蜜期掺兑出售。因为一年四季开花流蜜的时间远远少于无花无蜜时间，无花蜜期喂蜂白糖产浆产蜜以经是养蜂人的常态，所以现在有良知的蜂农就依白糖蜂蜜白糖王浆维持收入。白糖蜂蜜和王浆也是正宗意蜂产品，只能说是人造蜜源而以根本不犯法。

什么生物都会得病，蜜蜂也不例外，喂抗生素等残留在蜂产品中是常态。蜂农在无花蜜期喂糖喂药繁蜂壮群产浆产蜜以是常态，按理是在等来花开流蜜前必须摇出残蜜，空脾或换上空脾以釆集纯天然花蜜，可现在的蜂农就是专门留着糖蜜掺兑天然花蜜一起摇卖，还管什么蜂药残留。受害的只有那些轻信网上自称蜂农卖蜜人的说教。

蜂病是常态，蜂药残留也是常态，按理蜂农在无花蜜期喂蜂白糖和蜂药，在繁蜂治病壮群期间产的糖蜜，理应摇出来留存再喂蜂用，这样药残还会继续受效。可现在是批量生产白糖蜜掺兑出售的，所以杜绝购买白糖蜂蜜和白糖王浆，就是避免蜂药残留污染人类的唯一途径？

1，蜜蜂简介(意大利蜂)，注；中蜂只产蜜不会产王浆。

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25，蜂蜜简介

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人工抠釆除去蜂王幼虫的胎盘物质，就是蜂王浆，每勺约有两三克左右。

手工抠釆的蜂王浆叫低产含酸原浆。其成份和名称是由蜜源花名命名，如洋槐王浆等。各种花型的王浆在形态口感上没有大的差别，它的营养成分和经济价值主要是由蜜源花型决定的，蜂蜜花粉也是同理。白糖王浆和白糖蜂蜜是常年可产的低等级蜂产品，在无植物蜜源的季节，蜂群就要喂食白糖生存并产浆产蜜，这些蜜和浆过去只用于喂蜂，现在就是掺兑在各种花名蜂蜜和王浆中销售，是良心蜂农的主要收入。所以想买到不兑白糖蜜的纯正天然花原蜜和纯天然花原王浆很难，因为纯天然花原蜜和原王浆产量有限，所以才有以次充好以假乱真的空间。南方的蜂农每年在辽南釆收的纯洋槐花原蜜原浆，是不卖给当地收购商的，他们多发回老家作母蜜全年网上叫卖辽南槐花蜜和王浆。

人工低产王浆生产过程很复杂，首先得往人造王台脾里移工蜂幼虫后装入蜂箱，经过72小时幼蜂饲浆后，开箱取出王台脾先捡去王虫，再用角制耳勺一样的工具一点点地把王台里，除去蜂王幼虫的新鲜胎盘组织液取出来，每孔王台里约有三克左右的王浆，这就是所说的纯天然鲜王浆。

提取王浆酸的叫机制高产蜂王浆，机制釆酸王浆，王浆酸是唯有王浆中独有的高级营养品。

蜂王浆除了以上三种变化之外，还有植物花类营养品质的不同，如喂白糖生产的王浆营养单一口感平和，还好于化学方法提取王浆酸的王浆质量好，因为它还没有化学药剂污染。

除了喂白糖产的蜂王浆品质差之外，还有提取王浆酸的蜂王浆品质就更差了。

喂白糖产的蜂蜜和王浆只是人造蜜源，还不失王浆的基本成份，那么经化学药剂掺入提取了王浆酸的蜂王浆就是废料。

所以现实最有效的办法就是，在植物开花流蜜中后期，到蜂场开箱提取采浆王台脾和蜂农一起坐下来漫漫抠釆。因为王浆的产生周期只有72小吋，因此才能保证王浆的纯真度，必须懂行人盯紧，因为蜂农可随时调换白糖王浆给你。

图文作者，2020年5月25日在辽南山区某蜂场，手工采集的鲜纯天然洋槐花王浆(春浆)。今年洋槐花期雨水多王浆水份大但产量还可以，洋槐纯原蜜减产过半。

20年6月19日辽南枣花流蜜进入中期，图文作者又亲自来蜂场抠采枣花王浆。今年枣花王浆浓度高因为花期少雨。

3，蜂王浆简介，注；只有意大利蜂种能够生产王浆，其它蜂种如(中华蜂种)不能生产王浆。

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蜜蜂釆集花粉的现场；生粉、熟粉；产于南方高温雨季的蜂花粉，为了快速干燥，蜂农多用电烤箱烘干，这样的花粉表面看无异但生物活性成份就灭活了。生粉，自然凉干有活性物质的花粉。熟粉，经过烤箱加热烘干的花粉。人造花粉；蜂花粉可以大量人工制造，其外形口感味道与天然花粉无异，在无花时节蜂农多用，细磨豆粉玉米粉加色素香料等，经蜜蜂采集制作出人造花粉，其营养成份是植物淀粉，不是天然花粉。

内服天然美容健康保健品蜂花粉。(生粉)

蜂花粉生产线。

35，蜂花粉简介

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56，蜜蜂身体结构

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本书出版信息，更多作者信息自己上网查。本图文只收录三种消费者常见常用的蜜蜂产品；花蜜、王浆、花粉，其它自查。

果葡糖浆(一)当今蜂产品市场有大量的合成蜜，多数是用这类产品直接调合制作的。口味之多，以假乱真，价格非常低廉。果葡糖浆合成蜜是地地道道的假蜂蜜。

产品简介(二)

产品特性(三)

产品应用(四)

产品前展(五)

产品危害(六)

产品市价(七)，现在每公斤的市场价格还不到5元。

蜂蜜的定义。

白糖蜂蜜是人造蜜源经蜜蜂生产的人造纯蜂蜜，也有活性酶，但它不是天然花蜜。

喂白糖可以生产白糖蜂蜜白糖王浆，是人工蜜源生产的假蜂产品？但是；它是由蜜蜂吃入吐出酿造产生出来的体液，具有蜜蜂各项生物指标的体液，所以理论上它也必须叫纯蜂蜜。工商局质检局是检验不出来的。

白糖蜂蜜和白糖王浆，在外观、囗感、气味、活性酶等和花蜜基本一样，是纯蜜蜂产品，其营养成分与花蜜不同是常人难以辩识的。