<p> 2020年1月5—7日，由云南省教育厅、红河州人民政府主办的云南省职业院校技能大赛在红河州盛大开幕。在为期3天的比赛中，来自全省各职业院校的5000余名参赛选手欢聚一堂，展示专业技能，角逐各类奖项。</p> <p> 本次大赛中职组共设有14个赛项类别，80个竞赛项目，分别按学生组和教师组开展竞赛。为了达到“以赛促教，以赛促学”的目的，我校共派出由两位教师（葛伶俐、刘宏礼）和八名学生（刘汉程、胡泉、张剑波、李双敏、李汶俊、杨慧、赵正旭、毕援邦）组成的代表队参加了此次技能大赛中职组烹饪赛项所有项目的比赛。经过学生理论、实操及教师实作演示课的层层角逐和较量，各项成绩斐然，共计斩获5个一等奖；2个二等奖；3个三等奖。</p> <p>烹饪赛项参赛师生集体合影</p> <p>烹饪赛项获奖情况：</p> <p> 自2014—2019年，通海职中（玉溪烹饪学校）在全省职业院校技能大赛中职组烹饪赛项中，均取得了骄人成绩，2020年继续保持稳定水平，在全省中等职业学校中，烹饪技能水平始终是全省办学的标杆和方向。</p><p> 除常规烹饪项目竞赛外，此次技能大赛，学校还派出周玲玲、杜建花、陆春艳、和义龙、葛夕菁老师参加中职组教师类别的赛项；最终，杜建花、陆春艳老师荣获公共基础课程教学设计及说课（数学）项目二等奖，周玲玲老师荣获语文教学技能项目二等奖，和义龙老师荣获微课教学项目三等奖。又一次突破了烹饪项目之外，其他教学技能比拼赛项的成绩。</p> <p> 37年来，学校坚持特色化办学之路成果得以彰显，现已成为“玉溪市烹饪协会理事单位”“玉溪市餐饮行业协会培训基地”“玉溪市创业培训实习基地”“云南省餐饮美食协会会员”“中国滇菜研发中心通海分部”“云南省产业职教集团副理事长单位”“云南省烹饪协会副会长单位”“云南省餐饮业优秀人才培养基地”“云南餐饮改革开放40年突出贡献奖”“上海市餐饮行业协会理事单位”“上海市餐饮行业云南培训基地”“中国烹饪协会餐饮教育委员会委员单位”“世界中国烹饪联合会国际烹饪教育分会委员单位”“教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会委员单位”“全国餐饮职业教育示范院校”“中烹协理事单位”“改革开放40年中国餐饮行业培养人才突出贡献单位”。</p> <p style="text-align: right;">图文——杨娅玲</p><p style="text-align: right;">审核——周婷</p><p style="text-align: right;">通海县职业高级中学办公室宣</p><p><br></p> 附：本次参赛作品 <p>冷拼、雕刻作品——指导教师魏耀文</p> 雕刻作品 <p>西餐作品——指导教师刘记誉</p> <p>热菜作品——指导教师杨清</p> <p>面点作品——指导教师刘建坤</p>