<p> 3–6岁的孩子正是生长发育的旺盛时期，科学合理的营养配餐显得尤为重要。西工大幼儿园一直坚持将“科学、营养”融进幼儿的一日食谱中，特别是到了炎热的夏季，更要注意幼儿的饮食健康，让孩子们吃的安全，吃的健康。</p><p> 我们一起来看看师傅们今天推荐的这道茄汁冬瓜+苹果鸡蛋饼怎么做吧！</p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">原料：</span> 番茄、菜椒、冬瓜，鸡蛋、苹果、面粉、调料。</p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">茄汁冬瓜制作方法：</span></p><p><span style="color: rgb(25, 25, 25);">1、番茄洗净，十字切法切痕，热水烫几秒钟，将皮剥掉。切成小块备用。</span></p> <p>2、冬瓜洗净，去皮去瓤，切块备用。</p> <p>3、锅中放油烧热，炒出蒜香，放入西红柿煸炒至软化出汁。</p> <p>4、放入冬瓜，快炒熟时放入菜椒煸炒，出锅时加入盐调味即可。</p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">苹果鸡蛋饼制作方法：</span></p><p><span style="color: rgb(25, 25, 25);">1、苹果洗净去皮切丝或切块备用。</span></p> <p>2、将鸡蛋、面粉分别加入苹果丝中，可根据口味加入适量白糖，调成糊状。</p> <p>3、煎锅刷油，将面糊放入煎锅内，煎至两面金黄即可。</p> <p> 冬瓜不仅具有清热利尿消肿的作用，还可以有助于形体健美。加入番茄，微酸带咸可以吃两碗饭啦！</p><p> 苹果鸡蛋饼是大人小孩都喜欢的一道美食哟，水果与面食的结合，营养丰富又美味，简直不能更好吃啦！</p><p> 西工大幼儿园保健室</p>