水沸茶香茶会（第十一期）

刘晓霞

　　在国际饮茶日即将到来之际，第十一期水沸茶香茶会“国际饮茶日—优质黔茶，共品共享”今天下午在花果园凛华会工作室举办（国际饮茶日、全民饮茶日品茶评茶系列活动）。

　　茶会由贵州省茶叶学会高级茶艺师刘馨主持，有来自贵阳、黔南、遵义、毕节、铜仁、安顺等地茶爱好者二十余人参加，贵州省茶叶学会常务理事王亚兰、刘晓霞也全程参与。

本期茶会以“优质黔茶，共品共享”为主题。上半场茶会，各位参与者首先品鉴常规冲泡的贵州“高原绿茶”，然后观看贵州民族民间茶艺乌撒烤茶并品饮通过烤炙、熬煮的茶汤；下半场茶会，则采用无我茶会的形式，人人冲泡，人人品饮，共品共享一杯绿宝石。

　　乌撒烤茶是贵州威宁、赫章一带古老的饮茶方式，贵州空气湿度大，茶叶在保存过程中难以长时间保持干燥。勤劳智慧的先民们创造出了烤茶这种独特的饮茶方式，通过高温炙烤来祛除茶叶中的水汽和陈气，使香气滋味更佳。贵州省原副所长、高级农艺师郑道芳在我省进行茶产业调研时看到这茶俗，挖掘历史资料，帮助威宁香炉山茶场整理并艺术化为可表演的茶艺形式，在贵州广为传播。

绿宝石茶为贵州十大名茶之一，2003年由贵州本土茶叶专家牟应书老先生和牟春林创制而成，是国内为数不多的以一芽二、三叶茶青原料加工的优质绿茶产品。因外形呈盘花状颗粒，紧结重实匀整，色泽绿润，故以“绿宝石”命名。

　　无论是从久远的历史传承而来的乌撒烤茶，还是当今茶人创制的绿宝石茶，都是浩瀚茶文化的绚丽瑰宝。也许只是数千年前的一次机缘巧合，这片神奇的树叶与先民们相逢，就此深深扎根在这片云雾缭绕的土地上，伴随着勤劳而善良的人们一代又一代的传承，长出茂盛的枝叶。

　　茶会接近尾声，茶友们意犹未尽，拿出自带的黔茶与大家分享。王亚兰老师和喻梦江还为大家朗诵了精心准备的散文诗。

　　茶香袅袅茶会毕，依依惜别盼下期。感谢凛华会工作室负责人魏红、刘妤为茶会提供场地及热心的服务！感谢从各地赶来参与的茶友们，感谢这一杯茶，让我们得以相遇。