鸡肉丸子汤

大卡车

 鸡大腿一个，鸡胸肉一片，去骨、皮，肉剁肉馅。

圆葱半个，切小碎丁（越小越好）。

面包糠（馒头切碎也可）

肉馅里打入一个鸡蛋，放入 盐、十三香、一点料酒，一个方向搅几分钟。加圆葱碎、面包糠继续搅拌，再加适量干淀粉搅拌，馅若干可加点水。

白萝卜少半个，切细丝。

一小把细粉丝

锅加水，放入鸡骨和鸡皮，十三香、蚝油、煮熟。小火将丸子下入汤中，转大火，丸子都漂在水面后，把萝卜丝倒入汤中，锅开后，下入粉丝，加调料 盐、胡椒粉、鸡精、香油、香菜 关火即可。