食品安全警钟长鸣应急演练防患未然——宁都县幼儿园开展疑似食物中毒应急演练活动

佩佩

为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障全园师生的身体健康。5月17日下午，宁都县幼儿园开展了疑似食物中毒应急处置演练活动。 　　午餐后，大二班班主任胡老师准备组织幼儿排队餐后散步活动，突然发现有5位幼儿出现严重呕吐现象。 　　配班班主任廖老师立即观察患者症状，立即向李海珍主任报告。李海珍主任立即向李宏斌副园长报告，李园长再向廖义秀园长报告，廖园长启动食物中毒应急预案。 　　李园长通知保健医生，紧急救护组成员带幼儿到幼儿健康观察室。胡老师组织其他幼儿尽量远离现场，并安抚幼儿情绪。 　　保育老师负责采集、保管好呕吐物、幼儿吃剩的食物、餐具（不要急于冲洗）等，严格按照84消毒液的配比方法做好现场的消毒工作。紧急救护组派两名成员封住大二班活动室，禁止无关人员出入发生病例的班级。 　　廖老师和紧急救护组成员将幼儿带到健康观察室后，详细向保健医生介绍幼儿情况。 　　保健医生通过对患儿进行测量体温、观察、询问等初步诊断，无法判断该生呕吐原因是否为食物中毒，建议该生到指定医院进一步排查，并将情况向廖园长报告。 　　廖园长第一时间到达幼儿健康观察室，了解情况后立即向县教科体局、食品药品卫生监督检验所、县卫健委报告。报告内容有：发生疑似中毒的单位、地址、时间、疑似中毒人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。 　　廖园长安排后勤管理的李园长立即通知全园各班老师要密切关注幼儿身体状况，有异常情况立即报告，特别是大二班的幼儿，紧急救护组的领导和成员做好信息追踪和统计上报工作。 　　县卫健委安排120救护车接患病幼儿到县指定医院县人民医院。由保健医生和班级教师廖老师陪护患儿就医，廖老师立即通知患儿家长说明情况。 　　后勤李主任立即安排炊事组长封住留样冰箱，封存当天与所有可能引起中毒的食物和饮用水，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况，并封住食堂，严禁无关人员进入厨房，并提醒炊事员在查明食物中毒情况之前对可疑食物应立即停止食用。 　　演练结束后，廖园长、李园长和保健医生就此次演练作出了总结。 　　整个演练过程运行规范、有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理，演练取得了圆满成功。通过此次演练提高了全园教职工实际应对和处置突发安全事件的能力，进一步增强了大家的安全意识，提高了全园抵御和应对紧急突发事件的能力。