小满是“二十四节气”之一，夏季的第二个节气。2023年5月21日（周日）

苏琳茹

　　小满是“二十四节气”之一，夏季的第二个节气。2021年5月21日（周五）

　　小满节气意味着进入了大幅降水的雨季，雨水开始增多，往往会出现持续大范围的强降水。小满和雨水、谷雨、小雪、大雪等一样，都是直接反映降水的节气。正如民谚云“小满，江河易满”。江南地区往往也是江河湖满，如果这个阶段雨水偏少，可能是太平洋的副热带高压势力较弱，位置偏南了，意味着到了黄梅时节。在北方，小满节气期间降雨很少或无雨，这期间气温上升很快，与南方的温差进一步缩小。

习俗一 ：祭三车

三车：水车，牛车和丝车。

　 传说“车神”为白龙，农家在车水前于车基上置鱼肉、香烛等祭拜之，特殊之处为祭品中有白水一杯，祭时泼入田中，有祝水源涌旺之意。。

　　江南一带则有“小满动三车”的说法。它是对江南小满农事的形象总结。所谓“三车”即水车、纺车、油车。在农谚中，百姓以“满”指代雨水的丰裕程度，小满正是江南早稻追肥、中稻插秧的时节，如若田里不蓄满水，就会造成田坎干裂，无法插秧，影响农作物的收成。因此天旱的年份，人们会早考虑，巧安排，以人力或畜力带动水车灌溉水田。

过去行走在偏僻的江南古镇水田边， 时常会见到水牛蒙住双眼转动水车的木车盘带动龙骨水车提水，或人力双脚交替踏车提水的情景。

习俗二：祭蚕

　　相传小满为蚕神诞辰时，在江浙一带在小满节气期间是祈蚕节很热闹，举行祈蚕节有斗蚕、画蚕等民俗活动，充满着浓郁的丝绸民俗风情。养蚕人家还会到“蚕娘庙”“蚕神庙”供上水果、美酒、丰盛的菜肴进行跪拜，用面粉制成的茧状“面茧”放在用稻草扎成的稻草山上，祈求蚕茧丰收。在我国南方农村养蚕很兴盛，特别小满节气正至初夏，是蚕茧结成，采摘缫丝，栽桑养蚕，蚕全身是宝也是当地人民的副业，家食之源，所以对蚕神充满了期待的感激之情。

习俗三： 食苦菜

　　 苦苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。

旧社会农民每年春天青黄不接之时，就靠苦苦菜充饥。苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。当年红军长征途中，曾吃苦菜充饥，走过来二万五里长征路。

在江西苏区有歌谣唱：苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，红军吃了上战场，英勇杀敌打胜仗。

苦菜被誉为“红军菜”、“长征菜”。

　　 苦苦菜遍布全国，医书上记载叫它败酱草，叫它“苦苦菜”，也叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。

　　 苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。

《本草纲目》：（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老。

医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。还可以把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增。

也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口。

有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。

　　

中医智慧养生

一、小满开始炎热天气，人体水分消耗很多，微量元素也会随汗水排出，只是靠喝水不够的。俗语说“小满见三鲜”，三鲜指“黄瓜、蒜薹、樱桃”。

应季果蔬富含维生素和矿物元素，补充人体的水分还可补充微量元素。

二、有胃肠积热的人群，比如便秘、口腔溃疡，原因水分消耗太多，要补“苦”【苦菜、苦瓜、莴笋等。】有清热，通便，开胃的作用。

三、小满天气炎热、湿气渐重，这是对脾胃虚寒的人群会贪吃凉食，就出现了暑湿外感。这类人群就会湿气郁积在皮肤，湿疹、痱子等皮肤病。

　　中医认为，夏季心阳旺盛，注意心脏的保养，做到起居、饮食有规律，保证充足的睡眠身体棒💪

养生秘方：

由于小满节气是皮肤病的高发期，按未病先防的养生观，我们重点讲讲“风疹”的防治。《金匮要略·中风历节篇》说：“邪气中经，则身痒而瘾疹”。古代医家对此病早已有所认识。“风疹”的病因病机不外乎三点：一，湿郁肌肤，复感风热或风寒，与湿相博，郁于肌肤皮毛腠理之间而发病；二，由于肠胃积热，复感风邪，内不得疏泄，外不得透达，郁于皮毛腠理之间而来；三，与身体素质有关，吃鱼、虾、蟹等食物过敏导致脾胃不和，蕴湿生热，郁于肌肤发为本病。风疹可发生于身体的任何部位，发病迅速，皮肤上会突然出现大小不等的皮疹，或成块成片，或呈丘疹样，此起彼伏，疏密不一，并伴有皮肤异常瘙痒，随气候冷热而减轻或加剧。当我们了解了发病的机理后，就可以有的放矢地加以预防和治疗。

一般根据临床症状可分为三型：

(一)风热证其疹色红赤，痒甚，遇热加重，脉见浮数，此为感受风热之邪

(二)风湿证皮疹色白或微红，兼有身重，脉见浮缓，身受风湿之邪郁于肌肤：

(三)胃肠积热证疹色红赤，兼见脘腹疼痛，大便秘结或泄泻，脉多见数风疹色红为热，腹痛便秘为腑气不通，胃肠积热之征。在治疗上应以疏风祛湿，清泻血热为原则。

菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。

丝瓜清淡可口，清热利湿，是夏季清补的佳品。丝瓜花微苦、寒，清热解毒，可缓解肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮等病症。丝瓜子有清热、化痰、润燥、解毒效果。

凉拌马齿苋

原料：马齿苋、盐、醋、鸡精、蒜、香油

做法：

1. 马齿笕在水中浸泡，摘去大根的茎，倒入热水中，焯水，捞出，投凉，控干水分，挤干;蒜臼内放入盐、鸡精，放入蒜瓣，敲成蒜泥。

2. 蒜泥中加入凉拌醋，搅拌均匀

3. 将搅拌好的蒜泥，倒入挤干水分的马齿笕中，搅拌均匀即可。

二十四节气之——小满

小满节气，应加强健脾利湿

小满时节是皮肤病的高发期，就要考虑未病先防了

一 是身体的肌肤被湿气所侵犯，感染了风热或者风寒；

二 是肠胃里内热囤积，过了小满之后，风邪之气加重，内部的热发散不了；

三 夏天是各种水产品上市的季节，鱼、虾、蟹等

饮食过量会导致脾胃不和，蕴湿生热，这样就会造成皮肤异常瘙痒等，是会随着气候的冷热而又减轻、加重的趋势。

　　中医祛湿是可以通过健脾来实现，因为脾主运化，喜燥恶湿，如果身体为湿所困，则运化失常，表现为腹泻，腹满腹涨，不思饮食等，这病机为湿邪困脾，所以要健脾祛湿。在治疗上应该遵循疏风祛湿，清泻血热为原则。

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制作 苏琳茹