<p>新买的电烤箱</p> <p>第一次做蛋挞 ，因为淘宝上买回来的蛋挞皮已经变软变形，所以做出来的成品也是歪歪扭扭。</p> <p>蔓越莓饼干的主要原料，动物黄油和低筋面粉，经验说明买好的，贵的动物黄油特别重要，只有用了好的黄油才可能出现印象中蔓越莓饼干该出现的香味。</p> <p>软化后的黄油放搅拌机中打发</p> <p>经验也说明有一把电子秤非常重要，因为做面点就像做化学实验，讲究各种成分的比例和反应的时间，温度。不能凭感觉随便配比。</p> <p>加入糖粉，鸡蛋后打发至出现凤尾状，颜色发白即可开始加入低筋面粉</p> <p>加入切碎的蔓越莓果脯</p> <p>加入低筋面粉后翻匀成面团</p> <p>用塑料保鲜膜点跌，放入到U型模中压成长条装，放入冰箱速冻不小于一小时，目的是为了方便切片，太软不能切片</p> <p>切成五毫米厚的厚片</p> <p>均匀碼入烤盘，留有一定间隙</p> <p>网传上下火170摄氏度，20分钟，我的烤箱要200摄氏度烤三十五分钟才能出炉</p> <p>稍有点焦黄口感比较好</p> <p>曲奇饼干</p> <p>第一次做不懂掌握配料比例，以及使用裱花嘴，挤出来的曲奇饼干造型乱七八糟</p> <p>第二次做还是有明显进步</p> <p>鸡蛋手擀面</p>