<p> 为更好地保障师生在校用餐期间的身体健康和生命安全，进一步加强学校食堂卫生安全工作， 5月15日，向阳小学家长会代表走进学校食堂，进行卫生监督管理工作。</p> <p> 王世豪校长首先针对家委会进行食堂监督检查的意义进行了说明。他表示，学校实施此项活动的初衷就是为保障孩子们饮食的健康和安全。</p> <p> 环境卫生：食堂地面整洁干净，无残留的食物残渣等垃圾，水池和排污地沟等处无堵塞，无饭菜残渣。灶台、操作台等处干净、整洁。</p> <p> 制度上墙：学校落实食品安全管理主体责任制度，校长作为第一责任人，对食堂工作进行全面管理和监督。食堂各类制度上墙，接受监督。</p> <p> 原料管理：食堂的原料和调味料等食品进货查验到位，特别对生产日期、食品标签和生产厂家严格把关。原材料标明进库日期和保质日期，经检查，仓库内无过期、变质食品及原材料。</p> <p> 明厨亮灶：根据教育局的文件要求和学校实际情况，学校食堂安装监控探头9路，覆盖区域为验货区，食品仓库，消洗间，烹饪区，备餐区。图像信号直接接入学校原监控系统录像机，通过原系统将图像上传至市监管平台和教育局监管平台，并能实现与食堂管理平台对接，方便学校安全管理。</p> <p> 家委会成员纷纷表示，学校的食堂管理规范、严格，家长们对学生午餐的质量和安全也非常放心。</p> <p> 一直以来，学校领导始终坚持对食堂的管理高标准、严要求。学校领导每天到学生餐厅进行现场监督，并对学生午餐提出大量建设性意见和建议；组织全体食堂从业人员开展业务知识的培训和学校食堂规范化管理的学习；对食堂各功能间落实包干到人，每天进行检查记录；严格执行食品安全管理措施，做到随时能接受区食卫监所抽查，杜绝食物中毒事故。如果出现问题及时督促整改，做到警钟长鸣。</p><p> 为进一步提高服务质量，保证师生饮食的安全营养。学校也要求食堂工作人员要在食品卫生、食品安全以及营养搭配、饭菜数量和质量等方面加大工作力度，制定校长、家委会、老师陪餐制度，定期组织教职工和学生膳食委员会开展问卷调查和意见征询活动，经常了解和听取师生的建议和意见，并积极进行调整和改善。</p> <p> 向阳小学将会继续与家长共同携手，为孩子们提供安全健康的饮食，让他们健康幸福成长。</p>