鄂城故事•乡愁记忆饸饹面

黄河风

　　鄂城故事•乡愁记忆饸饹面

一、红白喜事压饸饹

剥葱捣蒜，洗菜和面，亲朋私友，帮忙撮乱。民以食为天，人气大聚餐，哨炉垒灶腾艳霞，江海波涛滚锅沿。新罗磨新麦，来客端海碗，你呼我喊快出锅,进门嘴上先打尖。哎嗨哟——，乡宁饸烙美味鲜，千古民俗解口馋。一品千回来大碗，端起饸烙赛神仙。

热火朝天，会亲结缘，款待亲朋，饸烙摆宴。清白才子羡，臊子佳人馋,入水氽翻银丝线，出锅汤盆荡粉帘。羊肉炒臊子，麻辣美味鲜，扑面热气腾麦香，口感柔滑爽绵弹。哎嗨哟——，一碗浓香唱春景，万条银丝荡秋千。河汾扬波奏和美，姑射逍遥乐有年。

二、羊肉臊子好配搭

红红辣椒自己碾，肥瘦羊肉搭配点。 羊油炝锅新花椒， 胡罗卜丁丁红艳艳。莫忘配上绵山药，嫩嫩豆腐涨锅面。和硬轧软压饸烙，要数筋道头一碗。

饸饹煮好一出锅，先晾再热后上碗。现吃现压现浇面，调和汤里过三遍。 葱丝蒜沫老陈醋，芫荽菠菜盖尖尖。 有谁要嫌不过瘾，羊油辣椒最染饭。

三、嗨吃饸饹看乡宁

有缘乡宁，嗨吃饸饹，无意客套，绝非乱说。不曾品过这般滋味，乍能见证美气洒脱。约上知己,品味小坐，团团围坐,年少欢乐。啊，现压即吃出溜呼啦，大碗狂吞咥过嗨过。一派红唇热汗美了苦心艰涩，吹啤对酌吼喊嗨歌，大碗垫底狂搓受活。

羊肉臊子，市井风格，麻辣酸香，放纵颜色。芫荽葱姜老班米醋，青椒爆炒油花闪烁。畅怀捋袖大碗嗨撮，老街旧巷，品读山河。啊，现压即吃出溜呼啦，大碗狂吞咥过嗨过。畅快淋漓席卷了黄土高坡，得失成败聊斋你我，喜怒哀乐快哉生活。

饸饹店对联：

高筋细面和硬沯软；

现压即吃出溜呼啦。

门额：中式快餐。