油糕会掠影②•千古绝唱

黄河风

　 油糕会掠影②•千古绝唱

桌凳全免费，坐下歇歇累，十字路口摆摊摊，村村都馋咱的味。过往客官歇一歇，不吃也让你心里头醉。油糕哥来油糕妹，扯破嗓子不嫌累。咱的面来咱的油，尝尝美味再论贱贵。

里嫩皮皮脆，解馋又开胃。焦黄油糕圆如鼓，桃仁芝麻滋味美。若是哪位不留意，小心烫伤你的后脊背。油糕哥来油糕妹，四月初八逛庙会。原生态来凭手艺，千古风情才不变味。

对联：面好馅香火候足；脆皮焦黄品糯香。横批：高接高送。

+4炸油糕

街头巷尾，庙会市场，搭棚垒灶，点火开张。当年新产品，应季油面粮。人多气旺人脉广，大家帮忙好撑场。展示好手艺，风味不断香，老汉轻尝怜唇色，犹恐多吃升血糖。

热油滚烫，金色泛黄，原坯油糕，个个白胖。适时浅勾芡，面记须放凉，形似小饼大元宵，开水锅里把面烫。玫瑰伴糖馅，坚果腹中藏。馅裹甜咸皮薄脆，家人细品话秋香。

+5、小城纪事•说油糕：

小城说富饶，待客独周到。过年宴宾客，年馍与油糕。油糕有层脆，年馍顶红枣。我谓天下珍，他方不知晓。二者过时节，常年难见到。今有生意人，专卖做油糕。做工甚精细，门面立广告。扬我鄂城名，宣扬小吃好，专做有识见，设点产供销。产品重包装，质优产亦高。中华好食品， 都来领风骚。

+6、乡宁油糕(xiangningyougao)

乡宁有个油糕会，两千多年不变味。但逢每年四月八，沿街摊位排成队。人来人往挨家看，哪个手巧夺花魁。且看焦黄圆溜溜，且尝肉嫩皮皮脆。

开水烫面讲技巧，更有馅料凭滋味。勤搅慢翻恰勾芡，捂住剂子卧老盔。捻片片来包馅料，核桃芝麻糖玫瑰。趣话油糕烧脊背，色香味形赞誉飞。

　　+7、炸软糕

　　 如今贺岁尽佳肴，最爱油炸豆馅糕。春种秋收新黍米，寒来暑往老情调。沁香溢美传家味，健体强身绿色宝。兄弟侄儿亲礼送，吉祥节庆乐逍遥。