青瓦白墙恋徽州——食记（3）

海底

木坑竹海的“烧鸡子”

11月19日上午，打算到塔川看红叶，租了一辆面包车。开车师傅说他刚刚从塔川过来，塔川那边起了大雾，建议我们先看竹海，再去塔川。

表妹踩着她的绣花鞋，我带上一杯水，没什么准备的，就上了木坑山。

木坑竹海，晨曦映照，水气氤氲。

我从未见过如此多的竹子。满山全是竹子，山山都是竹子，浅绿的竹子，青绿的竹子，黄绿的竹子。深深浅浅，重重叠叠，连绵不断。

走在石阶上，我平生第一次听到了“竹露滴清响”。

半山腰时，拿了路边的一只竹篓拍照，偶遇一位当地拾柴的大姐，原来，那路边的竹篓和镰刀都是大姐的。大姐很热心的一直给我们引路，给我们讲木坑山的竹子，木杭村的人。

徽州的女人真的很能做生意，大姐与我们走走停停同行了约一两个小时，后来，我和表妹决定放弃继续去塔川，改成到她家去吃午饭。

鉴于早上我家磊哥给我发了个大红包，并祝我纪念日快乐，表妹说一定要捉只芦花鸡给我和磊哥庆祝。

大姐杀鸡去了，我们在这个叫作“村”的小地方逛了逛。

大姐家住在山坡上最高的地方，在她家的晒坪上可以看到村子的全景。

她家晒的干菜、药材、柿子，南瓜、红薯，也让我们折腾了好一会。

风景不能再记了，主要是记美食。

捡柴的大姐其貌不扬，我对她的的厨艺一直很担心，忍不住和表妹到厨房看了看。

鸡已炖在灶上，香气从锅里飘出来，旁边摆着一大罐子酱。

看到这罐酱我就放心了，一般人对于鸡鸭，最简单扼要的手段就是红烧。农家有的就是深浓的老酱，只要不是清炖，不愁味道烧不出来。

大姐说，她家这芦花鸡是去年散养的土鸡，加上她家自己做的酱和干香菇一起烧，好吃。

说着话，锅里香气越来越浓。未掀锅盖，肉香早缭绕其上，未到上桌，已香满一室。

又炒了两个菜。

阳光甚好，饭桌也摆到了屋子外面。烧鸡子、韭菜炒鸡蛋、干笋烧五花肉，一一端上来。

韭菜鸡蛋炒得光彩照人，干笋烧肉里充满了阳光的味道……最好吃的还是烧鸡子，浓油赤酱，香气扑鼻，鸡肉吸饱了干菇的厚味，干香菇借得鸡肉的醇香。撒上青葱，吃在口中，说不出的味美，我兴奋地说“这是我吃过的最好吃的烧鸡子！”

饭罢仍不想离去，在大姐家的晒坪上喝茶，晒太阳。山上的风吹在脸上，墙角的花火一样的红，一边看着老式的墙头，一边想像昔日村民们拽耙扶犁的生活……

这时，磊哥来信问候：吃饭了没？我回复：吃了，你姨妹子特地让人宰了一只鸡，为我们庆祝节日……

放下手机，不禁感慨，若不是塔川有雾，我们也不会来竹海，若不是我们捡个旧竹篓拍照，也不会遇到这位大姐，若不是今天恰好是个纪念日，也不会找理由现杀一只鸡……

人世间的事，一啄一饮，皆是因缘。