<p> 地瓜干</p><p> 今天天气晴，大大的太阳，还有大大的风。中午，领着淘气的儿子来到楼顶，发现在阁楼上有很多蛾子到处飞，吓得儿子“啊啊”的大喊，女儿也不敢靠前。于是我开始了寻找蛾子的老巢。翻了一些东西，结果在一个筐子里发现了他的来源处。一筐地瓜干招虫子了。</p><p> 这些地瓜干，还是去年老公的朋友送了一袋地瓜，没吃完，被我切成了一片一片的晒成了干，想着是留到以后做地瓜粥喝。结果放在阁楼给遗忘了。</p><p> 拿出去晒一晒，正好今天太阳很好，是个晒这些小粮食的好天气。在把它倒到地上的时候，突然想到了一件事情，不禁笑了起来。</p><p> 这件事还是我很小的时候，那是上个世纪80年代的事情，我那时候有七八岁的样子。事情的发生地，是在我的好闺蜜家里。我家和她家隔了一条街，很近。记得我的童年大多数时间是在她家度过的。她们家是几年前从马厂湖镇迁到我们村，每年都会有许多地瓜拉来。我叫她妈妈婶子。每每婶子煮上一锅地瓜，我们几个孩子吃的饱饱的，也很开心。可是你是知道的，地瓜这个东西吃多了也是会厌的。</p><p> 婶子的性格很好，她的一生生了五个孩子，我的闺蜜是老大，下面还有四个弟弟妹妹。婶子看我们吃地瓜吃的厌烦了。有一天她从一个袋子里拿出了一包面粉，那面粉有点黑，不似我们平时吃的白面。我就问婶子说：“你这个面怎么黑黑的？”婶子说这是地瓜粉。我问那用它做什么呀？</p><p> “烙煎饼！”婶子笑着回答。</p><p> “好吃吗？”“有点甜，好吃。”我们几个在那眼巴巴看着婶子。一盆面粉加入水活成了一个大面团，用手按一下软软的不是很硬。然后烧火擦鏊子。那时的我从没吃过地瓜粉的煎饼，很是期待。张着嘴巴眼巴巴的看着婶子收拾好，烧热了鏊子，把整个面团放在上面滚动起来。先从鏊子的外围开始转大圈，慢慢缩小，转了几圈，一个煎饼就成形了，再用一个木板在煎饼上刮了几下，一个小小的面团下来了。记得那时小伙伴们都抢着吃，我却不知道为什么。后来婶婶特意刮了个大的给我，让我尝尝。拿在手里，有点热，左手换右手的吹着气，一边放到嘴里咬了一口，甜甜的有点粗糙，很有嚼劲，很好吃。于是开始期待下一个面团，想想那个时候的孩子真的很容易满足。</p><p> 吃过面团子，再吃煎饼时，感觉真的是美味。一个煎饼，就着葱叶，抹点炒菜的猪油，卷上咸菜。吃的那叫一个香啊！现在想想还是觉得美味。结果你一个我一个的吃起来。等到我们都吃的肚子滚圆，再也吃不下时，回头看看盆里的大面团，只剩下了小皮球大小了。而忙了半天的婶子却一个也还没吃到，正看着我们几个笑着，露出了那口雪白的牙齿。那慈祥的面孔，至今难忘。后来也去买过地瓜煎饼尝尝，卷上葱叶咸菜，却是吃不出儿时的味道了。</p><p> 一晃眼三十多年过去了，儿时的伙伴也都已成家立业，各忙各的，很少有时间聚聚。婶子家也好久没去了。</p><p> 今天，又看到了地瓜干，不禁嘴角上扬，又想到了儿时的伙伴，婶子刮下来的小面团，地瓜煎饼，还有那慈祥的笑脸。</p><p><br></p><p><br></p><p> 周琪斐妈妈 黄建花</p><p> 2020年5月12日写</p><p> </p><p><br></p>