春生夏长——宝贝个子长高高

赵志兰

立夏即夏天的开始，此时温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长期，证明炎热的夏季已经来了，小朋友们有没有乖乖吃饭呢？那么关于夏季幼儿饮食应该注意哪些问题呢？我们一起来看看吧！ 　　幼儿在立夏这个节气的饮食原则 清淡平和、甘凉生津、清热利湿的汤粥为宜，目的是祛暑、养心、健脾、开胃。　从立夏这一天起，肝气渐弱，心气增强，这个时候就应该给孩子的饮食结构上增加酸味食物，适当使用苦味，补肾助肝，调养胃气了。饮食上宜清淡、多补水，多吃易消化、富含维生素的食物。　夏季饮食养生重要方法之一就是多吃些稀食，比如喝粥。粥，既能清凉解暑又能止渴，家长们可以做各种营养保健粥来给孩子开胃，并调理身体。 推荐一款牛肉南瓜粥，营养又可口。 牛肉是食材中的“肉类之王”。原料：南瓜100 克、牛肉100 克、大米做法步骤：1、南瓜去皮，洗净，切成丁；牛肉洗净切成小丁，汆水后捞出。2、在锅内放入适量水和米，大火煮开后放入牛肉丁，煮沸后，转小火煲约两小时，牛肉软烂时放入南瓜丁煮熟即可。 此外，绿豆粥、红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。 俗话说：“春生夏长” 除了春季是长个的“黄金期”外，夏季也是一年中身高增长比较快的时期！夏天光照充足，孩子出汗多，身体新陈代谢快，所以夏天只要让孩子多运动，并改善因天气燥热而带来的食欲不振、营养不均衡等难题，就能轻松帮助孩子完成身高增长大突破哦。 长个补钙食谱推荐:排骨炖黄豆 食谱原料：排骨100克，鲜黄豆60克，姜1片，盐、香油各适量。制作方法：1.排骨洗净焯去血水;黄豆冲洗后，泡10分钟。2.排骨和黄豆一起放入锅里，加姜片、适量水用大火煮开，然后转中火慢煮30分钟，加盐调味再略煮2分钟，淋入香油即可。 夏天新陈代谢增强，心脏负荷增加，所以说立夏养心尤为重要。在饮食上，常吃坚果能够有效强心护心。腰果具有补脑、补肾、健脾的功效，腰果中含有的维生素和微量元素，可以软化血管、预防心脑血管疾病。腰果中含有油脂，可以起到润肠通便的作用。 养心护心美食推荐: 腰果炒虾仁 材料：虾仁、腰果、葱。调料：葱花,蒜片,姜各2克,鸡蛋30克调料：油1000克（约耗100克）,料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克做法:1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线；2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下；3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着；4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油；5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。 夏季养心，红色食物最适当。从阴阳五行来说，红为火，入心，补气补血，道出了古人在夏季用红色养心的奥秘。 红枣、番茄、胡萝卜、樱桃、红豆、葡萄柚乃至红辣椒、西瓜、山楂、草莓、红薯、红苹果等都适合夏季食用。 很多孩子都盼望夏天到来，可以吃冰淇淋了。这里也要提醒一点：冷饮对于脾胃本来就偏弱的孩子是大忌，只会让他的脾胃越来越弱，如果一定要吃，建议供应一些酸奶；脾胃不好的孩子连瓜果都要少生吃，尽可能煮着吃。 立夏节气小常识立夏时节，正好对孩子进行“三浴”锻炼:1、多通风，让孩子开窗睡觉进行空气浴；2、带孩子到户外进行日光浴，夏季在每天早9：00左右为宜。日光中的红外线照到皮肤上，对心肺功能起到有益的作用。紫外线照到皮肤上，可使全身功能活跃且循环加速，并能刺激骨髓制造红细胞，防止贫血，此外尚有杀菌消毒作用。1岁以上的小儿可直接在阳光下进行，小婴儿可以在树阴下进行。3、适当的进行水浴，天气热了，孩子们正好可以在水里多玩儿一会儿，注意水温在35℃左右，一边洗澡，一边游戏，洗澡要天天进行，不只为了干净，还为了增强体质。3岁以上的孩子可以淋浴，这是一种刺激性较强的锻炼，注意喷头不宜高于孩子头顶40厘米。 愿每位宝贝在爸爸妈妈的呵护陪伴和科学喂养下茁壮成长，这个夏季个子长高高哦！ 编辑:赵志兰审稿:沈亚萍