<p><b style="font-size: 20px;">西红柿炒鸡蛋，无数人喜欢这道国民经典菜肴，也是许多朋友学会的第一道菜，其美味营养兼备，酸甜可口，酥滑兼贻，开胃下饭，当属最有群众基础的家常下饭菜。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">西红柿炒鸡蛋，每个家庭、每个人都有不同的做法，下面，我为大家分享这道国民菜的创意做法。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">准备3只西红柿、3只鲜鸡蛋。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">西红柿切掉距顶部1/3。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">掏空里面的果肉，用作容器。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">掏出的果肉切成碎丁。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">用生姜末、2勺白醋、1勺白糖、1小勺盐、少量清水调成酱计，搅拌均匀备用。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">锅中放油烧热，蛋清炒至6成熟，放入一半调好的酱汁，翻炒出锅备用。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">请看视频</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">另起锅，放入蛋黄、西红柿丁和剩余的（一半）酱汁炒熟。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">请看视频</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">把炒好的蛋清放入掏空的西红柿中。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">请看视频</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">顶部放上炒好的蛋黄。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">请看视频</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">最后，撒上葱花。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">请看视频</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">Ok！成品啦！！😀😀</b></p> <p style="text-align: center;"><b>美食制作/摄影（像）/后期制作：阿 木</b></p>