神马都是浮云,唯有水饺不可辜负

蒹葭苍苍

<p>自从遇到自然农法食材,每天最开心的就是做饭。花样翻新做各种好吃的,乐此不疲。而我最喜欢做最喜欢吃的面食类就是水饺!我喜欢根据当时现有的各种蔬菜,搭配地瓜米丝做馅包水饺,把皮擀的又大又薄,里面鼓鼓的塞满馅。我包饺子没有任何技巧,就是笨笨的两个半圆面对折,然后一个一个地捏折,再根据面皮的型状顺势调整,因为手工掐面团,擀面片,总是大小不标准,所以包出来的饺子形态各异。当看着它们一个一个像小肥猪一样在开水里翻滚时,喜悦的心情不言自喻。迫不及待出锅装盘,来不及洗净面手,便一个一个地咬起来!那个鲜香好吃呀!自然农法全素水饺的纯真美味,吃惯各种肉馅海鲜馅水饺的人,也许品尝不到。每包一次水饺,前工忙碌加后工收拾残局,要近三个小时的时间。但水饺被消灭干净,是一瞬间的事!所以,喜欢吃水饺,实际上是更喜欢包水饺的过程。如果嫌麻烦,哪能吃得上这么好吃的水饺呀!自己动手,全心投入,才能吃到干净美味的水饺。反正包水饺,我是说包就包,绝对不犹豫。虽然无技巧,但也轻车熟路!</p><p>下面演示的是:槐花,胡萝卜,地瓜粉丝,加芝麻油,酱油,花椒粉调馅的水饺</p> <p>先和好面团,盖上盖子,醒在一边,再去做馅。这样的水饺皮软滑有弹性,口感特别好</p> <p>胡萝卜洗净擦细丝,地瓜粉丝开水煮软捞出</p> <p>胡萝卜丝粉丝一起剁碎</p> <p>槐花提前洗净控干净水,然后剁一剁</p> <p>这三样调料可是调陷的独门密方啊</p> <p>加入芝麻油,古法酱油,花椒粉,调出来的馅,直接吃,都是巴扎嘴的香呀</p> <p>看看这模样,鲜嫩鲜嫩...香气四溢</p> <p>掐面团,擀面皮的照片两手是面,没法拍,直接上包好的吧</p> <p>看看,模样虽不好看,但是很可爱吧,一个一个的</p> <p>啦啦啦!洗热水澡喽...</p> <p>胖胖鼓鼓的小肥猪可以出锅了...</p> <p>是不是恢常诱人呀</p> <p>还等什么....直接下手了</p> <p>怎么现在满嘴里都是囗水呀!赶紧回家做饭去!不过今天不包水饺了,这个是昨天中午包的!</p> <p>昨天晚上吃的煎饺子!今天换换样</p> <p>今天中午,自然农法莴苣当水果直接吃,爽口脆甜</p> <p>流囗水了吧</p> <p>莴苣叶子卷槐花溜菜</p> <p>看得到的鲜美,品得到的美味!</p> <p>这样可以吃一堆叶子...咦!题目是水饺,现在又扯到今天中午的莴苣槐花溜了,严重跑题了!原谅我吧!自然农法的吃货都是这个样!</p> <p>微信扫码关注小程序,美味尽在“遗忘的味道”!</p>