“2020年5月20日中国学生营养日”致家长一封信

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“中国学生营养日”致家长一封信

尊敬的家长朋友：

您好！

为创建平安、健康、文明的校园，培养孩子良好的饮食行为习惯，保障学生饮食卫生安全，在第31个中国学生营养日来临之际特致家长朋友一封信，敬请您阅读指正。

2020年5月20日是第31个中国学生营养日，宣传主题为“合理膳食倡三减，良好习惯促三健”。

目前中国学生营养状况不容乐观，虽然膳食热量供给基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，优质蛋白比例小，钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足。城市中小学学生一日三餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富，而实际上应该早餐丰富才对。

一、倡导“三减（减油、减盐、减糖）” 由于很多学生和家长缺乏合理营养知识，学生片面地摄入高脂肪、高蛋白食物，加上运动量不足，我国青少年肥胖症发生率逐年升高，有的地方高达15.3%。青少年不良的饮食习惯和生活方式，为成年后罹心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病埋下了“定时炸弹”。 少吃高盐、高糖、高脂肪及烟熏油炸零食，儿童青少年时期形成的食物口味偏好，可以保持到成年期，一旦形成不良饮食偏好，将来很难纠正。在高盐、高糖、高脂肪的食物环境和家庭饮食习惯影响下，青少年极易形成重口味的饮食喜好。长期选择高盐、高糖和高脂肪食物可增加发生肥胖、血脂异常、心脑血管疾病、糖尿病和骨质疏松症等的风险。

家长应培养青少年少吃或不吃高盐、高糖、高脂肪零食的习惯。同时，应教育青少年在购买零食时，学会参考食品包装上营养成分信息，尽量选择低盐、低脂和低糖零食。为防止病从口入，食用前查看食品是否过期，同时观察其感官和卫生状况，不买三无零食，不吃街头零食，避免因食用不卫生的食物引起中毒及胃肠道疾病。

二、三健“健康口腔、健康体重、健康骨骼”。以合理膳食和适量运动为切入点，积极倡导合理膳食、适度运动、戒烟限酒、心理平衡的健康生活方式。建议幼儿吃零食优先选择水果、奶类和坚果，作为正餐营养需求的必要补充。新鲜水果富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物。另外，水果中果酸、枸橼酸、苹果酸、酒石酸等有机酸含量丰富，能刺激人体消化腺分泌，增进食欲，有利于食物的消化，同时有机酸对维生素C的稳定性有保护作用。奶类能够提供优质蛋白质、钙和维生素B2，含人体所需的脂肪酸。此外，奶类中的乳糖能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。对于喝奶后出现腹痛、腹泻、肠鸣等乳糖不耐受症状的青少年，可首选酸奶或低乳糖奶制品。坚果富含脂肪、蛋白质、矿物质、维生素E和B族维生素，其中脂肪主要由不饱和脂肪酸构成，是人体必需脂肪酸的良好来源。新鲜水果富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物。另外，水果中果酸、枸橼酸、苹果酸、酒石酸等有机酸含量丰富，能刺激人体消化腺分泌，增进食欲，有利于食物的消化，同时有机酸对维生素C的稳定性有保护。

为保障幼儿的食品营养及安全，让我们齐心协力，齐抓共管，共同引导学生养成文明的饮食行为习惯，为同学们健康成长一路保驾护航！

最后，衷心祝愿您全家健康平安快乐！

保利和乐稚美天津玫瑰湾分园

2020年5月16日