<h3>新学期伊始，为进一步规范学校食堂食品安全监督管理，杜绝食品安全隐患，2020年5月6日长安区食品药品安全监督局一行，到我校进行食堂食品安全专项检查，我校校长蒲郑强一路陪同。</h3> <h3>首先对学校食堂食材采购、验收管理制度，检查食材入库情况，对食堂采购的食材，是否按照政府招标进行采购。对所进干杂进行逐项查验，看生产日期、保质期、包装是否完好、有无过期调味品入库，对学校食堂食材进行挂牌分类登记管理，作出了充分肯定。对食品添加剂管理情况进行查验，是否符合专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存“五专”要求，并对食材的采购、验收、保管、使用现场进行提问，强调食品安全。</h3> <h3>检查食堂操作间，询问学校制作流程，就餐学生人数是多少？从业人员是否能够按时、按质完成相关工作等进行提问式询问，食堂负责刘建安主任进行逐一解答。</h3> <h3>检查组一行人来到贮藏室，在贮藏室仔细查看了粮油等食品的标识标牌，了解食品的进货渠道。</h3> <h3>检查组还重点查看了食品留样、餐具消毒和工作人员的健康证明。</h3> <h3>检查完毕，检查组对学校的食堂管理给予了高度评价，学校领导表示感谢上级部门的检查指导，学校将认真落实好各项常规，把食品安全作为重点来抓，确保“舌尖上的安全”。</h3>