特色传承文化，劳动创造未来

小小世界创艺家

肠粉

酒酿

圆子

口感

美食

口味

汤圆

鸡蛋

松饼

制作

　　面对突如其来的疫情，我们团结一致，用心感受了生命这堂课程；伴着夏日的清风，我们迎来了抗疫成功的曙光，用行动继续践行生活这门学科。

        为了加强孩子们的劳动教育，锻炼孩子们的生活能力，我们“攀登书友队”在班主任凌老师的带领下，开展了一项以“制作地方特色美食”为主题的劳动实践活动。孩子们在家长们的帮助和积极配合下，制作了一道道可口的美食。

　　汤圆起源于中国宋朝。当时明州（现为浙江省宁波市）兴起吃一种新奇的食品 ，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来把“浮元子”改称汤圆。

可欣大厨教你怎么做可爱的小猪汤圆

　　肠粉是广东著名的传统特色小吃之一 。肠粉按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。

肠粉口感比较q弹，一般酱料是酱油及其他酱制成，口感较甜，配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜各式各样。

　　福建云吞是由精制调味肉馅和汤料组成。外观：汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合全国口味的食品。

　　江西米粉是江西省著名的传统小吃食材。由水和大米制作而成，经过晒干成米粉干，为江南美食，富含淀粉、矿物质、各种人体所需维生素等，具有嚼劲实足、爽口、辣味等特点。

主要流行于江西、广东、湖南、广西等地。

　　蛋饺，是以猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效。做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮的难度很高，不仅耗费时间，还需要耐心和技巧。

　　香蕉松饼是一道美食，由香蕉、鸡蛋、鲜奶等材料为主料，低粉、泡打粉、油、蜂蜜、糖为辅料制作而成。香蕉松饼主要烹饪步骤有两步，口味偏甜，属于饼类。

　　蛋炒饭，是一种常见菜肴。最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵熇”的资料。经专家考证，“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。鸡蛋富含蛋白质，不仅如此，它还富含维生素A、B。

　　酒酿圆子，是中国江南地区传统小吃。糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子软糯，汤品甜香。酒酿圆子属于甜点，主要原料是糯米、酒酿等，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。