休斯顿抗新冠病毒日记之二十八——5月4号。个个都是烘培大师

佳佳

今天是五四青年节。国际上已经把青年的界限推迟到45岁。我一直以中年大妈自居，原来自己还是青年，窃喜一下。其实年纪无非是个数字。人的年轻在于心态，要有自信，有活力，有小幽默。女人年轻的状态不在容颜，在于乐观的态度和从容的气质。祝此时此刻看我文章的所有朋友永远拥有一个年轻的心态。

我人缘机好，总能混吃混喝。前几天一个邻居叫我去她家院子里割韭菜。疫情期间，自己家院子有菜的那都是农场主。家里有口罩有手纸，前院种花后院种菜，那你就是财力与能力并存的人生赢家。我特别羡慕那种善于摆弄花草，勤于耕种的女人。她一定是对生活抱有极大的热情。种花得花种豆得豆，辛苦劳作，小有收成。这样的女人一定美好且贤惠。我自打在后院被毒草伤过一次，就与田园生活无缘了。加上家里人少，又惧怕南方的蚊虫叮咬。如果以，前院种花后院种菜来衡量北美华人女性的贤德，我恐怕是不够资格的。很多种菜的朋友都告诉我，种菜不仅仅在于收获，在于，你会在平淡的生活中感受到每天一点点的变化带给你的希望和期望，其中的乐趣自是不言而喻的。我虽然不善于耕种，但是我有善于耕种的朋友足以。实践证明攒人品还是很重要的。和朋友约好了时间，带了割韭菜的刀和袋子自行来到她家的后院儿。这位邻居的小菜园打理的井井有条。我收获了一大袋儿的新鲜韭菜。接下来的一天和老公合作了韭菜牛肉饺子。现在总算是明白了，难怪自己种菜的人都是鼻孔朝天的。不仅疫情期间足不出户便可以自给自足，如果余粮富裕还可以救济我这样冰箱空了就发慌的朋友。就是这么任性。

据说本地区有一个什么种菜互换群。你家有黄瓜，我家有扁豆，以物换物，大家互惠互利。这倒真是个可取的办法。我忽然间觉得，怎么一个疫情把大家打入了原始社会？勤于耕种，以物换物，这难道不是原始社会的形态吗？可能这就是疫情之下的意外收获。人们在特殊时期，在高度发达的文明社会中以一种最纯粹的方式生存。慢下来的日子，让你有时间去体会人类最原始的形态。无论疫情多严酷，我们都不该丢掉种花的心情和种豆的激情。

女儿最大的遗憾就是不能和好友去逛街吃饭，看电影。独生子女从小缺少玩伴，庆幸的是她一路有朋友。她的好朋友Kelis是个漂亮活泼的小女孩。两个人初中是同学又是邻居，好得恨不得粘在一起。特殊时期有政府的居家令和社交距离限制，串门是没戏的。Kelis最近迷上了烘培，各式甜点都做得得心应手，和我家这个厨房几乎不沾的小妞是不能相提并论的。前段时间，Kelis就给我女儿送了一次自己做的饼干。送点心的场面有点小伤感。她将点心放在我们家门口。两个女孩子隔着窗户挥手，用眼神交流着思念。看得我都有点泪目。我也是女孩子过来的，特别能理解那种好朋友相隔却不能相见的遗憾。这次，Kelis又给女儿送来了蛋挞。疫情期间最流行的一句话是“隔离，但是不隔爱”。大家都在坚守，但是情更浓爱更深，心与心的距离更近了。我们在疫情中越来越坚强。

发现最近越来越多的人迷上了烘培。也许是特殊时期，这个限制那个禁令让日子有点苦，所以我们需要一点甜来综合。毕竟生活有百味。朋友圈到处是孩子们和妈妈一起做烘培的温馨场景。蛋糕不需要精美，有心有爱就足够了，甜品不需要专业，最重要的是有家的味道。上篇日记我写了，连爱好钓鱼的男同胞都转战烘焙界了，居然还首战告捷，做的面包有模有样的。我是甜点控，但真的是厨艺方面没有天份，屡战屡败之后只能做最基础款。朋友圈，各种群，近期都在询问，“发酵粉买不到，蛋糕面粉没有，面包面粉没有，买到的亲上来告诉一下。”这是全民烘焙的节奏吗？各位观众各位听众，这里是北美疫情直播。自从手纸和免洗消毒剂售空之后，各种烘培用具和烘培面粉也相继脱销。预计疫情过后，所有的烘培店都将倒闭。因为一批民间高手已悄然而生。

昨天被朋友圈一则消息暖到了。朋友住在一个老年人的社区。据说平时邻里之间关系非常融洽。经常小区俱乐部举办各种活动，加强邻居之间互动。疫情期间这些活动都取消了。有好心的邻居发起了一项活动，有意愿的家庭可以捐出食物，由志愿者上门收购再发送到年纪很大无法出门的邻居手里。所以这一天 ，大家纷纷把准给好的食物放在门口，志愿者零接触来收购。据说之前他们小区就举办过车辆游街活动，有人驾驶着自己装饰过的花车开过街区，像邻居挥手致意，表达思念和问候。特殊时期，大家用这种特殊的方式彼此打气。关爱和互助是坚韧的力量，是疫情之下的大爱。

这两天休斯顿的华人群开始转发一个签名。据说德州要把所有感染新冠病毒的囚犯都转移到本区的州立监狱。这一举动引发了当地一法官的强烈谴责。民众也在担心，这些新冠犯人的注入将会成为潜在的危险，看护的狱警会将病毒带出，通过超市等公共区域向民众传播。

德州是全美首个复工的州，5月1日起，所有购物中心，餐馆堂食，电影院，零售商，博物馆，图书馆全部重开。目前已有34个州正在或准备松绑宅家令。虽然餐厅只有25%流量的限制，貌似大多数依然空空如也。有一个做餐馆的朋友跟我说，这种情况下宁可不开。因为餐厅的消耗将会大于盈利。我昨天也在新闻中看到，对于餐厅业者来说，目前要把员工找回来上班并不可取。因为某些员工领取的失业救济金，反而比工作所得来得高。

在Galveston海滩重新开放后，有数千人去海滩游玩。朋友圈有人忍不住去凑了个热闹。据说人很多，目测社交距离执行的并不严格。昨天刚看了一则新闻，弗罗里达的限时海滩，有一位当地律师假扮死神，用意在于告诉大家过早复工的潜在危险。美国就是这样一个国家，你可以有觉悟，我也可以出去浪。

就在5月1日刚刚宣布了重启经济之后。休斯顿5月2日单日报告死亡人数创新高，也是首次连续三天出现超过1000例的病例。针对这一状况。休斯顿市区居家令延迟到5月20日，根据州长的行政命令，休斯顿市区非必要的企业和其他未被指定重开的企业必须关闭至5月20日，同时，签署居家令的法官还要求公众可以举报违反州长行政命令的企业。这难道是要抄中国的作业，进行人民内部互相揭发吗？复工和居家令并存，如同要病死还是饿死这类烧脑的问题。

总算有一点好消息，过去两天里，德州治愈病例数量已经超过了活跃病例数量。并且德州的新冠病毒感染治愈病例数量在全国排名第三。

人类终究会研制出疫苗来战胜病毒？还是最终会习惯与病毒共舞？时间会告诉我们答案。总之，要微笑，要看到希望。