第一次炸土豆花

鱼儿与水

首先，我拿出三个土豆，用刮皮刀“嗖嗖嗖”的开始刮皮，土豆皮像坐上了一块滑板，滑得墙上，地上到处都是。 刮完皮，我用水帮土豆洗净了尘垢。 然后，我用土豆刀先竖再横的切着土豆，把它们切成土豆花。我再用水把淀粉泡掉，水上便荡漾着一圈一圈的白色圆圈，再将土豆花在水里浸泡。 我把香葱和折耳根切碎备用。 接着，我在锅里倒上油，再倒入生的土豆花，顿时，油花四溅，冒出灿灿火花，宛如一个鞭炮噼噼啪啪的炸响。我不停地用锅铲把土豆花翻来翻去，好使它不粘锅。最后，等到土豆花被炸成了金黄色，我用锅铲把土豆花铲进了碗里。 放入香葱、折耳根、酱油、麻油、花椒粉、辣椒粉……再用筷子把土豆花和香料搅拌均匀，土豆花就完成了！我用鼻子一闻，香味扑面而来，色香俱全。 　　我咬上一个土豆花，只听一声脆响，土豆花断了，露出白嫩嫩的肉质，我开始狼吞虎咽，不一会儿就吃完了。