<p class="ql-block"> 趁着“五一”放假，我也学学炒菜吧！学会了，在以后的生活中是大有用处的！</p><p class="ql-block"> 现在我每逢遇到不会的事儿就去找“百度”。炒“素三样”（木耳、腐竹、辣椒）按照百度“老师”的要求，将木耳、腐竹用水发好后，再用清水把木耳洗几遍。</p> <p> 然后把较大的木耳切上一刀，腐竹切成约5公分长短的段儿，青、红辣椒也斜刀切成段儿，一块儿放到盘子内待炒。不经常拿菜刀，不熟练的手还有点儿酸，还生怕切着手。</p> <p> 开始炒菜了，打开火，放上炒菜锅，待锅内的水星烧干后，倒入少许油，油热后，迅速放入早已备好的碎葱和花椒，待葱花变黄后，及时将切好的“素三样”倒入锅内，这时锅里噼噼啪啪响个不停，我心里有点儿紧张!这时站在一旁的妈妈告诉我说，这是菜里的水遇到热油的原因，瞬间就会消失。片刻后，锅内又有点干了，我顺便端起了放在手边的水碗，在锅内加入了少许的水，翻炒约一两分钟后放入适量的盐和生抽掺匀，炒“素三样”就要出锅了。</p> <p> 我顺手关掉火，准备学着妈妈，左手端起炒菜锅，右手拿铲子把炒好的菜盛入盘子里，可端了两下咋也端不起来，锅不动它了，我就一铲一铲把菜盛到了盘子里。</p> <p class="ql-block"> 然后满头大汗的我把菜端上了餐桌，可能是为了鼓励我吧，全家人都说我炒的菜好吃，也许是自己辛苦劳动成果的原因，我觉得味道也不错!平时一向好边吃饭边看书的我，今天吃起来也格外专注了。这时我虽嘴上不说，心里却美滋滋的！</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 我炒菜的全过程，关心和不放心我的妈妈始终站在我的身边，谢谢妈妈!</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 四·六班 赵泽铭</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 2020年5月1日 </span></p>