“糊涂儿面”，在我家乡还有一个响亮的名字叫“鱼儿钻沙”。 <p>说起“糊涂儿面”，已经很久没有吃过了，现在每每回想起来都有一种妈妈的味道和家的甜美！</p> <p>因为在陕南，俗语说“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，所以我们这儿的“糊涂儿面”都是用酸菜做臊子的。烧上一锅开水，把玉米珍下锅搅成稀粥状，待到玉米粥煮到七成熟，就把面条（我最喜欢的是妈妈做的手擀面）下锅和玉米粥一起煮熟，煮熟后把提前炒好的酸菜放到一起搅拌均匀，盛上一碗配上特有的大蒜辣子，酸辣爽口，既能吃到面条的劲道，又能喝出粥的浓香。</p> 记得小时候，家里头年冬里盖房子，到了第二年的三四月间，家里已经没有余粮了，每天都要吃一顿糊涂儿。那时候，不懂父母的艰辛，看着糊涂儿硬是饿着都不吃，母亲就到邻居家里借了一些面粉，给我和哥哥做“糊涂儿面”，那时候我们只把面条挑着吃了，把玉米粥都剩下来，…… 后来参加工作了，每次回到家总让母亲给做“糊涂儿面”吃，再后来有了孩子、工作也越来越忙了，回家也越来越少了，但每次回家总惦记着要吃上一碗母亲做的“糊涂儿面”，总能吃出小时候的记忆来！ 随着时光的推移，心中始终忘不了儿时的那个味道，也始终记得母亲告诉我这个饭叫“鱼儿钻沙”！