<p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 难得出一趟远门，上一次去，还是三年前。女儿女婿都晓得我对吃不仅特讲究，而且还非常非常喜欢探究，因此，今天在哪吃，明天在哪吃，如何能吃出点不同花样来，吃出点深刻印象来，他们夫妻俩在我来之前就细密地作了筹划。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 到南京的那一天，碧空万里，季秋之阳还未落山，妻子就告诉我：“今晚在大牌档，周末人多，要早点过去拿号排队。” </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> “大排档？拿号？排队？”我听得一头雾水，一时半时猜不出这是一家什么样的餐饮，心里想，不就是个大排档嘛，吃个饭居然还要拿号，搞得就像小时候妈妈天不亮就要手抓肉票、豆腐票去排队买这买那一样似的。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 步行，出小区，穿马路，右一拐，左一拐，进虹悦城上扶梯到四楼，径直向前走。突然间，下意识地一抬头，“大牌档”三个字跃然闯入我的眼帘，磁铁般紧紧吸引住我。哦，原来是这个“大牌档”，并非我想像中的那个“大排档”。驻足凝视，细细玩味，这精雕细刻的牌匾，行楷描金的字体，饱满壮实又厚重，不知道是哪位师傅的手艺？这样的能工巧匠，恐怕现在很难再寻觅到。 </p> <p class="ql-block"> 妻子等叫时，我进去转了一圈。这店堂酷似老舍话剧《茶馆》里面的，木格木栅木屏风，青砖青瓦青花瓷，青衣青衫“民清”人，好古代啊；大红彩带，大红灯笼，大红绒球，好喜庆啊；“南京大牌档”，“留住老味道”，不断地在召唤着你，引领着你，侍候着你，“秦淮八艳”，“金陵十二钗”，好滋味啊。转悠中，苏州评弹，不绝于耳，吴侬软语，声声切，声声香四溢，与茶香、酒香、菜根香相互渗透着、融和着，内外飞扬，上下蒸腾，满堂馥郁芬芳，醉人更醉心。好熟悉的“糯米腔”，好开味的“长脚笑话”，这不是传统保留节目《三笑》吗？！冰封的记忆猛然间沸腾了。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 小时候，文化生活单一、枯燥、乏味，只要一开收音机，就能听上个大半天，吃饭听，做事听，看书听，睡觉还要听。淮戏，京剧，评弹，说书，爸妈喜欢，我们当然跟着喜欢，不像现在的孩子，动不动就和父母唱对台戏。那年代，南腔北调熟悉得随时都能唱上一大段。就在当下，一句半句的戏文台词照样能脱口而出，毫不费劲。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> “丙桌，五羊开泰，请上座！”一声抑扬顿挫的引领声突然打断了我的思绪，随之，点菜的“祝小妹”已满面春风地来到桌前。大城市，下班高峰车堵成一条龙，女儿女婿还未到。妻子就先叫了一碗馄饨给外孙。没想到的是，平时特别挑食的小家伙三下五除二，一扫光，非要还吃。不一会儿，跑堂的又端来一碗，说：“这是最后的，沽清了。”</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 树树枝枝、茎茎蔓蔓、花花叶叶掩映中的店中堂，俨然是一座大森林里的绿房子。听说“盖世功名棋一局，藏山文字纸千张”楹联和“光裕”匾额，都是从民间搜集来的镇店之宝。坐在这里，满眼的人，进来进去的客人，踅来踅去的堂馆，转来转去的“小妹”。就连悬挂在半空中的灯笼，也满满地在你眼里一闪一闪的。灯笼上题的菜名，龙飞凤舞，异彩纷呈，更是闪得你眼花缭乱，一目了然的有之，深奥难猜的有之，诗情画意的有之，蕴含典故的有之，中西合璧的也有之。嗨，这菜名里的学问还真不少，美食的传承，文化的传承，历史的传承……尽在其中，源远流长，生生不息。</p><p class="ql-block"> 在这里，吃出了人间烟火气。</p><p class="ql-block"> 二0二0年四月二十八日</p>