<p><br></p><p> 今天是五一劳动节，我是主厨，我要学做煎饼。</p><p> </p> <p> </p><p> 我们要先从超市买一袋面粉，再准备一个大勺子，一个大盆子，一个平底锅，一个土鸡蛋，一小碗菜油。首先，用那个大勺子舀三勺面粉到大盆子里，往里面打一个土鸡蛋，加适量的水，然后用两根筷子把面粉、鸡蛋、水搅拌成浆糊，再接着加一小勺盐，再搅拌一次，将“浆糊”调均匀，这就准备就绪了。</p> <p><br></p><p> 接下来就开始煎饼了，第一步倒入滚烫的锅里，待油烧热烧香，倒入浆糊，注意一次不用倒入太多，不然饼会太厚，就不会那么香了。倒入浆糊后就调成小火，避免饼煎糊，在温火中煎，这时需要耐心，也需要时刻关注火候，待底面变成金黄时用锅铲把饼翻个身，直到两面都金黄，成功！煎饼出锅。把饼铲起来，放到菜板上，小心烫手，这时的煎饼是高温，在菜板上凉片刻，然后用菜刀把园饼切成两个半圆，再将半圆分切再分切，切成许多小扇形，然后摆入盘中造型，又薄又香又脆的煎饼制作完成，尽情享受美食吧。 </p> <p> </p><p> 刚开始，我试着做了一下，不小心把面粉放多了，我又多加了点水，不料盐也加多了，这我就没有办法了，煎完后变得黑乎乎的，爸爸问:“这个饼是用煤炭做的吗？这么黑，然后吃了一块，说盐放多了，少放点。” </p> <p><br></p><p> 接着我又做了一次煎饼，水放多了，我就加了面粉，不料我舀的太大勺了，我煎完后，又给爸爸品尝，爸爸说:“这一个比上一次那个好吃多了只不过面粉加多了点，继续努力。” </p> <p> </p><p> 我又开始了第三次煎饼，这一次面粉、盐和水不多不少刚刚好，爸爸吃了之后，说:“这一次十分好吃，香脆可口，真好吃，好样的,儿子!”</p> <p> </p><p> 几经挫折我终于学会了煎饼，烹制过程需要技巧也带给我成功的喜悦，并且我还知道了想做美食不是纸上谈兵，应该多实践多锻炼。也明白做任何事情都要坚持不懈，不要怕失败，失败了再来，失败乃成功之母。过五一我快乐，我劳动我光荣！</p>