2020年春秋茶行茶友茶山行

春秋茶行

2020年春秋茶行茶友版纳茶山行记

带着对古茶树源产地的向往和对西双版纳热带丛林的神驰，春秋茶行的茶山体验小分队（长沙9人，娄底6人）4月24号汇集版纳古茶山，踏上了2020年春季茶山体验之旅。

一般人可能会觉得，如果不是为了收购原料，即便去到了茶山，也不会有什么实质性的收获，不过是凑热闹罢了。

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，只有在真正去过茶山，亲眼看一看茶树如何生长、茶叶如何制作之后，我们才会对“什么是普洱茶”有更深刻的了解。

2020年4月25日-28日，我们的茶友从基诺山，从贺开到老班章……以及观摩及体验茶叶制作过程。

【】不可不去的老班章村

不同山头的原料价格天差地别，为了防止不法商人用其他地区的原料冒充知名山头，外来车辆进入茶山之前，都会被要求开窗检查，来到老班章，检查就更严格了。到了老班章村口才知道，如果想要参观老班章茶园，除非是有认识的当地茶农前来接应，否则就只能花15元乘坐电瓶观光车进村参观。大家觉得电瓶观光车的出现非常突兀，这让老班章看上去更像一个景区，而非纯粹的茶叶产地。“班章为王”的美誉，不仅让老班章普洱茶声名在外，也让老班章村民的生活发生了翻天覆地的变化。进入老班章村后，家家户户都住进了宜居的小洋房，为了接待更多慕名而来的茶友，村里还专门修建了停车场，很多现代化的元素在老班章村随处可见（少了原有的当地文化特色） 老班章古茶园中，围栏里的茶王树遗世独立，以它王者的姿势友善地迎接着各地朋友，枝干像龙爪一样张开，崎岖瘦劲，显示着一股向上生长的力量。老班章的茶霸气可不是浪得虚名，鲜叶一入口便与众不同，强烈的苦让人有些畏惧，而短暂的苦涩过后丰富的滋味充满整个口腔，又让人眷恋，苦的虽猛烈却有内涵，来自森林的古茶树，山野之气强烈，唇舌间那持久的满满的甜香，才让人真切明白老班章的江湖地位。

【】不能不吃的当地特色美食

无论是靠山还是靠水，都有专属于自己的美味。山里的茶农们，就地取材，自给自足。走山鸡，冬瓜猪，肉质鲜嫩；各色闻所未闻，见所未见的各类野菜，新鲜、生态、地道的食材辅以清雅悠谧的山林环境

一声声此起彼伏的“sei，sei，sei”，伴着一曲曲动情婉转的爱伲族祝酒歌，交织映衬出大家脸上泛起的红晕，微笑、欢呼、觥筹交错，快意之至。一日的风尘劳累，就随着那祝酒声飘散在风里。 

【】不能不感受的炒茶工艺

手工杀青，是普洱茶工艺里很重要的一个环节，需要对茶叶进行不断的翻滚、按压、抛起。看起来很轻松，但每个人体验下来都叫苦不迭，除了要不断的将茶叶在锅内充分散开，以免茶叶成团，还要承受铁锅的高温，翻炒的力度和手法也要讲究，用力过猛茶叶就会被翻出锅外；手法不对，时间和温度掌控的不好，茶叶就容易被炒糊。锅面滋滋着响，蒸腾着热气，大家虽满头大汗却也乐在其中。

经历四天的茶山行，见证了古茶树的神奇，感受了古树茶磅礴的生命力 ，了解学习了成茶的历程。四天的茶山生活，就是一次修行，是一种体验，希望能从自然天地间获取不同以往的感受。种茶人，采茶人，制茶人，饮茶人，所有人的命运因为一杯茶连接在一起，我们需要这样一个远离喧嚣，避开拥挤的地方，可以在这里，寻找到内心的平和。 

喝茶是一种生活方式，随心所意，喝茶就是如此简单，美好甘醇！期待来年继续感悟古茶树的魅力及古茶园的美好！