一个会计的美食与诗意

一叶扁舟

会计工作需要大量的沟通，但会计工作的性质又要求准确与严谨。会计是一项兼具科学性与艺术性的管理活动，从事会计工作的我们经常在灵活与原则之间平衡，经常迎接戴着镣铐舞蹈的挑战。若非功底深厚，不能从容见招拆招。孔子所云从心所欲不逾矩，实乃我辈之理想与追求。但外有法律法规的刚性要求，内有职业道德的约束，还有现实工作的业务需求，不可任意放飞，否则就会顾此失彼。 会计研究平衡之道，做好会计工作更需要懂得平衡之道。生活也是如此，会计工作越是力求准确与严谨，生活中越需要出口释放。我的出口是下厨。

我曾自撰一联，描写我对下厨的理解：

上联：一桌佳肴，无非普通食材常遇油盐酱醋，用心得色香味俱全，味当有酸甜苦辣，舌晓百味

下联：满盘棋子，虽是寻常棋局难逢梁程范施，忘忧即雅情趣与共，趣不分男女老少，手谈人生。

儿时邻居一位族叔，为人旷达潇洒。每到发水的春季，即便夜晚的电闪雷鸣也挡不住他到田间河沟捕鱼的脚步。

　　

　　第二天一大早，他必将烧好的鲜鱼分送到左邻右舍。他有令人交口称赞的做鱼厨艺，但令人惊奇的是他竟然不吃鱼。儿时不能理解这位族叔的举动。长大才懂得这位族叔是懂得生活的妙人。挥洒热爱是付出，更是享受。还有什么比尽情享受对生活的热爱更能打动人心呢？

忙碌了一天，对于我来说最好的休息不是葛优躺，而是下厨。身体虽有劳累甚至疲倦，但挡不住对下厨的热爱。唯有热爱可以无视疲倦，可以花费两个小时一根根地剥掉红薯藤子的外皮，即使手指染成黑色也在所不惜。蒜子烧仔鸡，老家的一道名菜。唯一的麻烦的是必须要用手剥的一瓣瓣整蒜，才能烧出那种恰到好处的味道。炮制虽繁，必不敢省人工。这人工里就透着对下厨的热爱，更透着对生活的热爱。热爱让人忘却枯燥与乏味与巨大的时间付出。当一样样寻常的食材在我手中腾挪翻转，化身为舌尖上的美食，那是一种巨大的享受。 美食愉悦身体，诗歌愉悦灵魂。身体与灵魂都要愉悦。一个不想当诗人的会计不是好厨子。诗歌可以穿越时空，被李白灵魂附体想象“大鹏一日同风起，扶摇直上九万里”的气势与磅礴； 随杜甫在春天漫步江边感慨“颠狂柳絮随风去，轻薄桃花逐水流”；

　　不到庐山也可以参悟东坡诗中的“不识庐山真面目,只缘身在此山中”的禅机、哲理与思辨。

只要有一双诗人的眼睛，生活处处充满诗意。
诗意是那年《五月华山飞雪》：“单骑出长安，乘风凌万丈；飘渺入云汉，蓬莱太虚境。终南不可寻，峭壁见人径；空谷寂无人，忽闻踏雪声。”

　　诗意是午休时，校园外旷野的《野趣》

“浮生终须半时闲，琐务暂放案牍边；

野塘蛙声一片片，不辞辛勤迎丰年。

路边油菜三两棵，嫩黄花朵分外显；

飞来一个采花贼，酿蜜盘旋花丛间。”

诗意是加班回家路上送自己的《晚归》：

“华灯初上归意浓，案牍劳形作会计；

天涯倦客不成眠，留得闲情赏梧桐。”

诗意是办公楼前湖边散步的《念奴娇•云卷云舒》：
“云卷云舒，叠千重，抬望眼琉璃透
草绿樱红，意连天，刹那忘却千愁
杂草乱生，惊散鱼儿，藏入草中游。
碧空湛蓝，唯恨难登高楼。

秋日如此胜春，寻一眼清泉，当见明眸。
满树繁花，悠远轻放，香染黄发豆蔻。
黄花点点，纵然落秋风，不碍幽香。
偷闲半刻，且做八荒神游。”

诗意是极目远眺万古浩荡江流的感慨：
《江流与繁花》
“江流千载不废，万古浩荡；
永恒的时光与浩荡的江流。
一同经历过大自然的沧海桑田；
一起见证过人世间的风云变幻。
六朝往事逐水而逝；
千古功业也作烟霞散。
唯有江流时缓时急拍打着江岸；
冷眼世人的恩怨与纷争。

繁花历一岁而几度枯荣；
金丝桃逢初夏而花落；
黄花满地似秋之枯叶。
观者生秋绪；
有自贱者满树轻放；
轻薄摇落而无人采摘；
终为尘泥。
有生于高枝者，举手跻足而不能及。
人以为贵，赏其孤傲。
至于驿边唾手可得者，人不以为奇。

江流寥廓悠远，万古不废；
察悠远知其恒。
繁花具体幽微，岁历枯荣。
洞幽微晓其变。”
　
既不能观其大略而遗忘细节，更不能专注细节而遗忘大局，这也许就是生活给我的启示。

注：文中除李白、杜甫、苏轼的诗词，其余皆为作者原创。