<p>五一假期开始了，劳逸结合，我学习完课本知识后，跟妈妈学做美食，充实我的五一假期生活，我高兴极了！第一个隆重登场的美食是我最喜欢吃的草莓奶油蛋糕，妈妈说外面的奶油蛋糕用的都是植物性淡奶油，对身体不好，所以她教我做动物性淡奶油的草莓奶油蛋糕，很美味的哦！</p> <p>这款草莓奶油蛋糕是八寸戚风蛋糕坯，铁塔淡奶油抹面，裱花，上面点缀上草莓。配方是：5个鸡蛋、100克美玫蛋糕粉、60克玉米油、100克糖、75克牛奶。制作步骤是：把蛋清蛋白分离，蛋黄里加入蛋糕粉、玉米油、牛奶拌匀。蛋白里分三次加入白糖打发至硬性发泡，再把蛋白糊和蛋黄糊用翻拌的手法混匀，防止消泡，放进八寸戚风模具，送入烤箱，上下150度烤一小时。出炉倒扣一小时，将500克铁塔淡奶油放入50克糖打至九分发，抹面、裱花，最后点缀草莓。我做的，漂亮吧！</p> <p>这就是五一“美食节”的第二道菜了，也是我最爱吃的黄金凤尾虾。</p> <p>这是我让妈妈帮忙已经去好虾头、虾皮、虾线并且开好背的厄瓜多尔白虾。妈妈说之所以要选用厄瓜多尔白虾是因为此虾自带鲜咸味道，肉质细嫩，口感非常好。做法如下：把开好背的虾依次沾淀粉、鸡蛋液、面包糠，然后五成油温下锅，炸至金黄酥脆捞出控油放在吸油纸上，摆盘上桌。</p> <p>接下来的第三道美食是中式点心的经典之作—红豆酥饼。把活好的油面包上油酥，经过两次擀卷，按成圆饼，包上豆沙馅，送入烤箱，上下火170度烤25分钟，美味的红豆酥饼就做好了。整个过程由我自己完成，很有成就感哦！</p> <p>疫情阻挡不了我对学习的坚持，也阻隔不了我对生活的热爱。居家学习也可以多姿多彩，劳逸结合。学习也一直进步，同时能和妈妈学做美食，还能帮妈妈做家务，我非常高兴，也很幸福！很幸福生在伟大的中国，有这么好的领导，有认真负责的老师们，有疼我爱我的家人，我爱我的祖国，祝愿我的祖国妈妈繁荣昌盛，我一定要努力学习，为祖国做贡献！</p>